籼米 香米,籼米香米区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米 香米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米 香米的解答，让我们一起看看吧。什么是象牙米？香米属于粘米还是籼米？长粒香米和...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米 香米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米 香米的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是象牙米？
2. 香米属于粘米还是籼米？
3. 长粒香米和籼米有什么区别？
4. 印度香米是什么样子的米？

什么是象牙米？

正确称呼应是马坝油粘米。粒细小而米煮饭味香浓，也有叫象牙粘的。广东盛产稻米的一种，珠江三角洲西南所产又叫小农粘。还有一种粒细长的叫丝苗米，品质亦佳。与油粘米共为广东盛产的两种米。各有特点。丝苗米广西亦产，而油粘米江西南部的赣州也种。

1、象牙香米，是由与袁隆平先生齐名的稻种专.家蒋志农教授与云南声农稻作研究所合作培育研发的全新粳型香软米品种，源出于植物王国云南西双版纳，于2012年第三季度正式完成“象牙香米”产权保护，并推向市场;

2、象牙香米对于产地土壤、水源等环境因素近乎苛刻的要求，生产工艺繁复，产量极其稀少，加之产品品相、口味、口感卓越独绝，色泽神似象牙白，且价值不菲，

产自于粤北石灰岩山区水田，米粒纤细、色泽晶莹剔透、形似象牙、米质纯正，富含锌、铜、钙、铁等多种人体必需微量元素，蒸煮出的米饭既具有籼米的韧性，又有着粳米的芳香，软滑可口，色香味俱佳。

香米属于粘米还是籼米？

香粘米：粘米是指粳米。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。我们平常所吃的米饭就是粘米所做。东北的大米是粳米，常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖，而籼米比较细长。

长粒香米和籼米有什么区别？

1、长势不同。外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形。而圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等

 2、生产地不同。长粒米又叫籼米，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。圆粒米适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区，在我国北方常见。 3、粘稠度不同。籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。籼米比较“出饭”，煮饭的时候，其米水比大约是1:1.5。粳米黏性适中，煮熟后米粒有点黏性但仍能分开。适合用来煮饭或煮粥，但吃水比较少，不怎么出饭，做米饭时米水比大概为1:1.2。

印度香米是什么样子的米？

印度香米属于籼米，含有丰富的维他命B和纤维素，淀粉量只有普通米的一半，加上它养胃健脾助消化的优点，是绝佳的健康食品。其原产地在印度喜马拉雅山附近，现在多数产于印度北部地区，以细长的外形和浓郁的香味而闻名。外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米会膨胀到原来的两倍左右，米饭较干松，黏性低。这样的米更适合炒饭。

但印度香米真正的尊贵主人是巴斯马蒂香米，堪称是米中贵族，稀少的种植和高昂的价格让人望而止步，但吃过的又难以忘怀，让这种米在国际上久负盛名。巴斯马蒂香米颗粒狭长，周身呈棕色，低调内敛。这样低调不出众的大米，却拥有整个已知的稻米世界里拥有独一无二不凡的血统，被称为“稻谷中的皇族。”

到此，以上就是小编对于籼米 香米的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米 香米的4点解答对大家有用。