熟粳米图片-粳米如何煮好吃

摘要： 本文目录一览：1、梗米是煮饭的米吗?2、什么是粳米...

本文目录一览：

• 1、梗米是煮饭的米吗?
• 2、什么是粳米

梗米是煮饭的米吗?

1、没有不同，三者都是一种米，梗米即梗米，是粳稻的种仁，又称大米。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。

2、梗米是粳稻的种仁，大米的其中一个品种。它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属于这种粳米。粳米的直链性淀粉值大约在在16到21之间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。粳米味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。

3、[俗名]大米。[性味]性平，味甘。[功效]补中益气，健脾养胃。[宜食]适宜一切体虚之人及常人食用；适宜高热之人，或久病初愈，或妇女产后以及老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。《本草经疏》：“粳米，为五谷之长，人相须赖以为命者也。

4、粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

5、梗米是一种常见的稻米品种，具有较高的营养价值。梗米，也称为粳米，是一种常见的稻米品种。与籼米相比，梗米的颗粒较圆，质地较软，煮熟后口感较为粘稠。梗米含有丰富的蛋白质、维生素B、矿物质和膳食纤维等营养成分。梗米在亚洲地区种植广泛，尤其在中国南方地区更是主要的稻米品种之一。

什么是粳米

1、粳米是粳稻的种仁，和大米是一类品种，粳米的米粒较为短粗，呈现椭圆形，根据收获季节不同，可以分为早粳米和晚粳米两种，早粳米较白，硬质米粒较少，淀粉含量较高。养殖粳米时，要在田地中挖出水沟，以便于为土壤补充水分。

2、粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。　粳米又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六八九或十月***收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。大米分为粳米、籼米、糯米。

3、粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米（“梗米”是错误的写法，应写作“粳米 jingmi”[1]）也有人称作“蓬莱米”，它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大 梗米 多是属于这种梗米。