籼米碗,
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于籼米碗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍籼米碗的解答,让我们一起看看吧。
籼米煮饭比例?
1、如果使用东北的粳米蒸米饭,米和水的比例为1:1.5,即2碗米加3碗水。东北大米粘性小、质地硬,所以需要适当的多加一点水。
2、如果使用南方的籼米蒸米饭,米和水的比例为1:1.3或1:1.25,即2碗米加2碗半的水。南方的籼米粘性大、质地软,所以需要的水量可以适当地降低。
3、如果在蒸米饭中加入了小米、黑米等粗粮,米和水的比例可以按以上两种比例多加半碗水即可。因为粗粮的粘性更小,质地更硬,所以需要添加更多的水量。
蒸米饭水和米的比例,2碗米饭加多少碗水?
加3碗水。
1、如果使用东北的粳米蒸米饭,米和水的比例为1:1.5,即2碗米加3碗水。东北大米粘性小、质地硬,所以需要适当的多加一点水。
2、如果使用南方的籼米蒸米饭,米和水的比例为1:1.3或1:1.25,即2碗米加2碗半的水。南方的籼米粘性大、质地软,所以需要的水量可以适当地降低。
3、如果在蒸米饭中加入了小米、黑米等粗粮,米和水的比例可以按以上两种比例多加半碗水即可。因为粗粮的粘性更小,质地更硬,所以需要添加更多的水量。
米巴怎么做?
米粑做法:
3.熟米粉放入盆内,倒入沸水约3500克烫制,放入生姜米、精盐用大锅铲反复炒匀。两手放入冷水中蘸一下,揪一块揉匀搓条,再揪成一个个剂子搓圆,按扁,再揪成4个手指印的姜米粑。
4.平锅置火上,锅底加清水,放入姜米粑,一个个贴放在锅4周煎烤,待呈***起壳时铲出。
5.锅置旺火上,加花生油烧至九成热时,放入姜米粑,约炸3分钟捞出,逐个掰开,入锅复炸呈金***,捞出沥油即成。
米粑做法:
1.将大米用清水淘洗干净,捞出沥水晾干,碾碎后筛成细粉。
2.锅置火上烧热,放入细米粉,炒至捏时发出声响时盛出。
3.熟米粉放入盆内,倒入沸水约3500克烫制,放入生姜米、精盐用大锅铲反复炒匀。两手放入冷水中蘸一下,揪一块揉匀搓条,再揪成一个个剂子搓圆,按扁,再揪成4个手指印的姜米粑。
4.平锅置火上,锅底加清水,放入姜米粑,一个个贴放在锅4周煎烤,待呈***起壳时铲出。
5.锅置旺火上,加花生油烧至九成热时,放入姜米粑,约炸3分钟捞出,逐个掰开,入锅复炸呈金***,捞出沥油即成。
不知道你说的是不是这个米粑
米粑是【地方菜征集令】指定菜谱征集名单湖北地方菜之一,是武汉地区的一种名吃,以成对出卖而称对耙,成为市民爱吃的一种早点。
食材
糖 适量
水 适量
酵母 2g
大米 100g
油 适量
米粑做法:
1.将大米用清水淘洗干净,捞出沥水晾干,碾碎后筛成细粉。
2.锅置火上烧热,放入细米粉,炒至捏时发出声响时盛出。
3.熟米粉放入盆内,倒入沸水约3500克烫制,放入生姜米、精盐用大锅铲反复炒匀。两手放入冷水中蘸一下,揪一块揉匀搓条,再揪成一个个剂子搓圆,按扁,再揪成4个手指印的姜米粑。
4.平锅置火上,锅底加清水,放入姜米粑,一个个贴放在锅4周煎烤,待呈***起壳时铲出。
5.锅置旺火上,加花生油烧至九成热时,放入姜米粑,约炸3分钟捞出,逐个掰开,入锅复炸呈金***,捞出沥油即成。
到此,以上就是小编对于籼米碗的问题就介绍到这了,希望介绍关于籼米碗的3点解答对大家有用。
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