粳米还是籼米,粳米籼米区别
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米还是籼米的问题，于是小编就整理了6个相关介绍粳米还是籼米的解答，让我们一起看看吧。籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？籼... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米还是籼米的问题，于是小编就整理了6个相关介绍粳米还是籼米的解答，让我们一起看看吧。
籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？
粳米通常短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。
籼米和粳米与其它药物结合,具有很好的药用效果.粳米有一定的降压降脂作用,而籼米则有温胃助阳的作用.
籼米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比粳米多."周韫珍说,米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效,其中的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***."糙米较精米更能降低胆固醇,减少心脏病、糖尿病和中风的发病几率."
粳米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性平，味甘，有益于婴儿的发育和雔康，并且能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的***饮食，都是比较理想的。
所以，对于婴幼儿来说，粳米粥是更好的选择！
不知道给宝宝吃什么米好？我们先来简单分辨下籼米和粳米的区别：
1.外形和种植
粳米属于水稻，种植时需要比较多的水，一般平地上的看到的就是这种。
籼稻属于陆稻，种植时需要水比水稻少多了，常见于山坡地上或丘陵地上等水量供应比较不足的地方。
2.米质
籼米米质较脆，粘性小，涨性大，吸水力强，膨胀大，出饭率高，适合做米粉，萝卜糕等。
粳米软粘性大，涨性小，出饭率小，硬度适中，通常用作米饭，寿司等。
就是蒸煮起来籼米比较吸水，粳米比较不吸水。
籼米粳米区别？
外形不同。粳米的外形多数都是偏向椭圆形的，但是籼米则是更偏向于细长的形状。
粘稠程度不同。从粘稠程度上来说，粳米是比籼米的粘稠度更高的。
生长地域不同。粳米多数是在北方地区种植，而籼米则多数生长在南方地区，所需的气候条件有一定的差异。
粳米和籼米的区别哪个蒸米饭好吃？
粳米和籼米的区别籼米蒸米饭好吃。籼米外形较为细长，粘性较小，米质较脆，油性大，用来炒饭一流。蒸米饭则可以选择籼米，出饭率高，蒸出的米饭较为蓬松。粳米就是我们常吃的珍珠米,与籼米相比较,其特点为粒圆、糯性强、味道香,由于粳米每年只种一季,所以其更体现了生产中的价值。
籼米好吃，
通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀
籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白,其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高,所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。
粳米与籼米谁更好？
粳米和籼米都是大米,种类不同而已,理论上粳米与籼米都好，但粳米与籼米还是有区别的。
2.籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看,粒形细长而稍扁平；粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形。
3.两种大米均有早晚稻之分,且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米,粳米适合煮粥,有补脾、和胃、滋养的功效,适合病后肠胃弱者；籼米则适合蒸饭,出饭率高。
一般买粳米还是买籼米？
选择粳米和籼米主要取决于个人口感和用途。粳米比籼米更粘稠，适合做日式料理、韩式拌饭和糯米饭等。籼米则比粳米更爽口，适合做中式煲汤、炒饭和炒面等。如果想要口感更Q弹一些，可以选择粳米，如果想要口感更清爽一些，可以选择籼米。同时，不同品牌和产地的米种也有差异，可以根据个人喜好进行选择。
购买粳米还是籼米需要根据个人口感和[_a***_]需求来决定。粳米口感更软糯，适合用来做粥、糯米球、寿司等食品；籼米口感比较硬，适合用来做米饭、炒饭等食品。另外，粳米的吸水性比籼米好，烹饪时需要多加水，而籼米则相对需要少些水。总之，购买时应根据自己的喜好和需求进行选择。
粳米与籼米谁更好？
粳米。
粳米属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米；这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区。
粳米形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，因为粳米的淀粉比较高，煮好后会非常的糯和粘，吃起来有稍许甜味，一般用于煮粥、寿司和炖饭的首选。
到此，以上就是小编对于粳米还是籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米还是籼米的6点解答对大家有用。
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