怎么炒糙米,怎么炒糙米茶

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炒糙米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么炒糙米的解答，让我们一起看看吧。糙米怎么做好吃？糙米炒饭怎么炒好吃？糙米怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炒糙米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么炒糙米的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米怎么做好吃？
2. 糙米炒饭怎么炒好吃？
3. 糙米怎么做好吃又简单？
4. 糙米饭的制作方法？
5. 糙米如何煮得熟透？

糙米怎么做好吃？

糙米属于粗粮，人们平时吃的多是精粮，适当吃点粗粮对身体是有一定好处的。

糙米饭：跟平时精米一样蒸着吃，但是糙米由于保留了一部分外壳组织，表面比较硬，所以建议先泡上至少一个小时，然后再蒸，这样口感比较好。

广式糙米饭：这个就是跟煲仔饭差不多，只不过是用糙米做的。砂锅煮米，半熟时，将自己喜欢的菜肉放到米上，盖锅盖煮几分钟后关火，煲15分钟左右。饭好后淋上煲仔饭酱油。

糙米茶：锅内不放油，放入适量糙米翻炒，炒至黄褐色盛出。锅中放水（水米比8:1），煮开后放入炒过的糙米，然后关火，静置五六分钟，将糙米过滤后取茶饮。糙米茶有一定的预防高血压和清血作用。

糙米大家平时吃的比较少，但是营养却比我们平时吃的精米要高出不少

糙米是指水稻脱壳后，仍保留含有一些外壳组织的米。糙米的口感比较粗糙，质地紧密，煮起来也相对费时费火，如今大家已经很少吃糙米了，我们常吃的精白米就是糙米经过精磨，去掉外层组织得到的，也就是我们平常食用的大米。大米外观雪白细腻，吃起来柔软弹牙，但其营养价值却远远不如糙米。比如糙米中的钙含量是白米的两倍，铁含量是白米的三倍，维生素B1含量更是高达白米的12倍。

糙米中的钾、镁、锌、铁等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症，它所含有的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，起到一定的降低血脂作用。

糙米对糖尿病也有疗效，由于糙米外壳较硬，人体对其消化吸收的速度较慢，因而能很好的控制血糖。

选购糙米的时候有这几步可以参考

先看，色泽晶莹，颗粒均匀。

糙米口感不好，不适合做米饭，不过做的话也没事，刚吃可能不习惯，不过慢慢的就觉得比较香了，可以配合其他杂粮煮粥，也可以一半糙米一半精米蒸饭，在或者做饭团，口感和气味比精米好得多

在大碗中放入糙米和水，轻轻揉搓，将粗糠壳洗掉，如果香煮的更松软，洗好之后用手掌搓磨，再糙米表面做出伤痕，这样糙米就容易吸水

最少泡一个小时可以可以的话尽量Paul 8到9个小时，为了不让糙米发臭，最好三个小时换一次水

将糙米放在筛子上，务必确实沥干水分

电子锅里放进沥干水分的糙米煮熟水分与白米的水量相同如果想煮的更松软一点，水量可以再多放两层左右，锅子尽量使用厚一点的锅子，用陶土锅煮会更好吃，水量约是清洗前的糙米的1.2倍，盖上锅盖以小火引智冒蒸汽为止，沸腾后转中火加热一分钟，再转小火煮40分钟即可

如果煮的好米饭，终会开出几个小洞，用汤勺快速搅拌，在盖上盖子蒸十分钟即可

1.糙米饭

首先，就是我们平时最常见的糙米饭了。跟煮精米一样，先选好颗粒饱满的优质糙米，淘洗，再泡米。

这里要提醒一下大家，糙米不像白米一样精细，口感粗糙，米的质地比较紧密，泡米的时间相对来说会更长一些，一般需要浸泡8小时左右。煮起来也更耗时，建议大家使用高压锅，只需要煮半小时左右，关火再焖十分钟，就可以食用啦。

推荐特制黑釉土锅，受热很强，使用起来比普通电饭锅更高效，用黑釉土锅煮出的米饭营养又健康，保温也很好（好米畈店铺有售）

2.糙米粥

糙米能做饭，还能熬粥。

糙米粥的做法跟普通粥相似。建议在煮粥之前的晚上提前泡8小时米，根据个人喜好，可以搭配洗好泡好的桂圆、红枣、绿豆或薏仁等一起熬制。锅具还是用高压锅或者黑釉土锅，熬半个小时，当早餐吃正好。

糙米本身营养丰富，和其他有食疗功效的食物一起熬粥，养胃健脾的功效更加明显，多吃糙米粥有助身体健康。

在秋天的话试试这款糙米养生粥吧，过了一个炎热的夏季过去，人体开始把慢慢外泄的阳气收拢，所以秋季的养生，我们不妨从调理脾胃开始。而调理脾胃最好的食补食材非山药和芡实莫属了，不过，既然在秋季，又怎么能错过江河湖海的另一项恩赐，螃蟹呢。这个时候对于吃货来说，不吃螃蟹都不起自己啊，所以，咱干脆来个有螃蟹有肉，健脾又美味的养生粥吧，把自己喜爱的东西都一锅烩了，美哉！

BY优妈美食

芡实洗净，用清水提前浸泡3个小时，糙米一杯

把芡实和糙米一起洗净，放入锅内，加水至1.5杯处

山药去皮切滚刀块泡在醋水里防止氧化，[_a***_]切小块，四季豆摘去两头，折成两段

筒骨是提前一天用盐腌过的，这样会更美味哦，梭子蟹两只，用刷子刷洗干净

筒骨在流动的水下面冲洗一下，去除多余的盐分

把山药、筒骨、南瓜都一起放入电压力锅内

糙米炒饭怎么炒好吃？

糙米炒饭要炒的好吃，可以按照以下步骤操作：

准备食材：糙米、鸡蛋、葱花、橄榄油。

糙米淘洗干净，提前浸泡8小时左右，然后与洗净的白米混匀放入电饭锅中焖煮。

煮熟的米饭盛出，加点煮熟的虾仁碎末和包菜碎末抓匀，再打入鸡蛋搅匀。

起锅烧油，放入拌好的糙米饭翻炒，大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明，大概翻炒五六分钟就可以出锅了。

以上步骤完成后就能做出美味的糙米炒饭了。

糙米怎么做好吃又简单？

准备食材：大米、糙米、甜玉米粒、松仁。

做法：糙米洗净，加清水浸泡3小时。

大米洗净，和泡好的糙米一起放入电饭锅中，表面撒入甜玉米粒和松仁。启动香弹煮程序，煮熟即可。也可以直接将糙米放入锅中，启动预约程序，设定4个小时即可。

糙米，红薏米提前一天泡透，在电饭煲内放糙米，红薏米，适量的水先煮，待水沸后下油、糯米与盐、胡椒粉 继续煮，待粗粮饭煮至起气泡时下虾皮，饭类焖至熟透，饭盛起后晾凉，拌入葱花，用饺子皮包进粗粮饭，做成烧卖状，蒸锅上汽后入锅，中火蒸8分钟即可，取出烧卖，撒下三文鱼松与紫菜碎，即可食用！

材料

瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许

做法

1.绞肉剁成泥状，与太***、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

糙米饭的制作方法？

步骤 1

准备300克糙米，糙米不容易熟，一次多煮点备用。

步骤 2

清洗后加水浸泡一夜

步骤 3

糙米放进网篮，主锅加入1500克开水 40分钟/100℃/速度4（有蒸东西改蒸汽模式）

步骤 4

40分钟后试吃口感，觉得太硬就继续加10～20分钟。不同牌子糙米的耐煮度不同，根据个人口感调整时间。

步骤 5

主锅里还会获得，两杯糙米汤，加点冰糖，很好喝，香香的米味。

糙米如何煮得熟透？

做法步骤：

1.糙米属于粗粮，因为糙米有饱腹感，吃得太多糙米会影响肠胃，给肠胃造成负担。和大米一起煮营养均衡，更有利于身体健康，还能中和口感。一般大米的量高于糙米的量就可以了。

2.将糙米倒入水中以后，轻轻揉搓米粒，将表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。

3.把大米投洗干净，和泡好的糙米和大米混合在一起，放到电饭煲的滤糖甑中。

4.把装米的滤糖甑放入电饭煲的内胆里，加入水，米和水的比例1：1.5就可以了。

到此，以上就是小编对于怎么炒糙米的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炒糙米的5点解答对大家有用。