东北 籼米,东北籼米一般多少钱一斤

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北 籼米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北 籼米的解答，让我们一起看看吧。籼米等级标准？籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北 籼米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北 籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 籼米等级标准？
2. 籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？
3. 中晚籼米是什么米？
4. 长粒籼米的产地？
5. 东北大米跟南方大米的区别？

籼米等级标准？

根据国家标准《大米GB1354—2009》规定，我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次，而这两个层次分别有自己的分级：

（1）普通大米分级

普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大***为定等指标。因此把普通籼米、普通粳米和普通糯米分为一级、二级、三级和四级四个等级。

（2）优质大米分级

优质大米以加工精度、碎米、不完善粒、垩白粒率、品尝评分值和杂质最大***为定等指标。按此规定把优质籼米、优质粳米，和优质糯米分为一级、二级和***三个等级。

结论：优质大米＞普通大米；一级＞二级＞***（＞四级）。我们在购买大米之前先找优质大米，再找等级高的大米。

籼米和粳米的区别是什么？宝宝吃籼米好吗？

不知道给宝宝吃什么米好？我们先来简单分辨下籼米和粳米的区别：

1.外形和种植

籼米外形细而长，粳米外形短而宽。外形上很容易分辨出来。

籼米是籼稻的种仁，粳米是粳稻的种仁。

粳米属于水稻，种植时需要比较多的水，一般平地上的看到的就是这种。

籼稻属于陆稻，种植时需要水比水稻少多了，常见于山坡地上或丘陵地上等水量供应比较不足的地方。

2.米质

籼米米质较脆，粘性小，涨性大，吸水力强，膨胀大，出饭率高，适合做米粉，萝卜糕等。

粳米软粘性大，涨性小，出饭率小，硬度适中，通常用作米饭，寿司等。

就是蒸煮起来籼米比较吸水，粳米比较不吸水。

粳米通常短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

粳米适合熬粥，籼米适合焖饭。

籼米和粳米与其它药物结合,具有很好的药用效果.粳米有一定的降压降脂作用,而籼米则有温胃助阳的作用.

籼米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比粳米多."周韫珍说,米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效,其中的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗***."糙米较精米更能降低胆固醇,减少心脏病、糖尿病和中风的发病几率."

粳米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性平，味甘，有益于婴儿的发育和雔康，并且能***胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的***饮食，都是比较理想的。

所以，对于婴幼儿来说，粳米粥是更好的选择！

中晚籼米是什么米？

是一种品质比较高的米，是稻谷收获季节比较晚的大米，籼米属籼型非糯性稻米，其实就是大米，只是东北人民对大米的一种别称。

晚籼米的颜色呈现半透明状，米粒较长呈现扁平状，此外米粒比较坚硬，且不容易碎，比较硬，煮成米饭后粘性比较大，口感比早籼米煮出来要好。大米以“肥瘦”类型分为两种粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等，而籼米则外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等。

长粒籼米的产地？

长江以南地区

国内大米主要分粳米和籼米，粳米的主要产地在东北三省，籼米的主要产地在长江以南地区，籼米：籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

东北大米跟南方大米的区别？

1.地理的差别 东北大米主要种植于东北三省的广大平原地区,那边的土地为肥沃的黑土地,含有丰富的矿质元素,而且***用天然泉水灌溉,那里的大米生长周期较短,五个月左右即可。 南方大米,分[_a***_]和晚稻,一般早稻的生长期为90～120天,晚稻为150～170天; 江浙一带素有“鱼米之乡”的称号,可见其种植稻水稻的农业生产条件得天独厚。

2.品种的差异 一般大米分为了籼米、粳米和糯米 东北大米属于粳米,粳米口感偏粘,东北米浸泡或蒸煮后,膨胀度高,看上去圆润饱满,另外一个显著特点是“冷饭不回生”,即放凉了的熟米饭,依然还是很柔软。 南方的大米一般为籼米,籼稻较耐湿、耐热、耐强光,水稻生长期短,一年生长两季或三季。一般来说,籼米的蛋白质含量较粳米要高约2%,营养价值要高一些。

3.口感的差异 东北大米Q弹饱满,晶莹洁白,软糯浓香,是有不错食用口感的米

到此，以上就是小编对于东北 籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北 籼米的5点解答对大家有用。