粳米 籼米 营养,粳米籼米营养成分数据表

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米 籼米 营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米 籼米 营养的解答，让我们一起看看吧。粳米和籼米哪种抗性淀粉多？粳米贵还...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米 籼米 营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米 籼米 营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和籼米哪种抗性淀粉多？
2. 粳米贵还是籼米贵？
3. 籼米、粳米和糯米的营养成分有何区别？
4. 粳米和籼米有什么不一样的，哪种米好吃呢？

粳米和籼米哪种抗性淀粉多？

籼米里面的直链淀粉比较多，形成结构紧密，做出的米饭不粘连，颗粒分散。粳米含有的支链淀粉多。从特性上看，籼米吸水量少，米粒间黏度小;粳米吸水量大，米粒间黏度大。

不管是籼米还是粳米，二者的营养相差不大，都含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，以及人体所需的多种微量元素。

粳米贵还是籼米贵？

籼米和粳米的价格差别不大。具体需要根据不同地区确定。南方粮食交易市场晚籼米价格约4.6元/斤,粳米价格约5元/斤;广东东莞大京九农副产品中心批发市场晚籼米价格约4.65元/斤,粳米价格约4.8元/斤。

1. 粳米贵2. 粳米相对于籼米而言价格更高，主要原因是粳米的产量较低，种植和加工过程中的成本也较高。
3. 粳米的贵与其特殊的品质和口感有关，粳米的米粒较短而饱满，煮熟后更加黏稠，适合用来制作糯米饭、寿司等美食。
而籼米的米粒较长而松散，煮熟后更加松软，适合用来制作米饭、粥等食品。
因此，粳米和籼米在用途和口感上有所区别，价格也会有所差异。

籼米

首先，籼米的种植成本比粳米高。籼米生长速度较快，需要更多的施肥和耕作，而且需要更多的水，所以种植成本自然就要更高。相比之下，粳米生长速度较慢，需要较少的水和施肥，所以种植成本相对较低。

其次，籼米的销售价格也受到市场需求的影响。籼米在亚洲一些地区的饮食文化中是很重要的一部分，而且籼米比粳米更适合用于制作一些甜点和特色小吃等食品，因此，市场需求会增加，价格自然就会上涨。

此外，籼米的口感和烹饪方式也与粳米不同。籼米口感略带粘性，适合制作一些粢饭、年糕等特色食品，而粳米则更适合普通米饭，在烹饪上也有一些不同之处。因此，从食品营养和使用适用性等方面来看，籼米也更加珍贵。

总的来说，籼米比粳米贵的原因并不是单一的，而是与种植成本、市场需求以及口感等多方面的因素相互影响。不过，对于米饭来说，买贵一点儿的珍贵一点儿的籼米对于我们的身体健康和口感上的享受都有好处。

根据目前的市场情况，粳米相对于籼米来说价格更高。粳米的特点是颗粒饱满、黏性较强，适合煮饭和制作粘米糕等食品。而籼米则颗粒较长、口感松散，适合炒饭和制作米粉等食品。

由于粳米的产量相对较少，且受到一些因素（如气候、土壤等）的影响，导致其价格较高。而籼米的产量相对较大，市场供应相对充足，因此价格相对较低。当然，具体的价格还会受到市场需求、品牌影响等因素的影响。

籼米、粳米和糯米的营养成分有何区别？

没有区别

三种米主要是品种不同，营养成分没不一样的，做法不同煮出来好不好吃而已，比如新鲜的籼米正常煮饭煮粥都可以，有浓浓米香、而粳米个头圆又小，煮饭最好提前泡半小时再煮，米饭入口时口感会更好，糯米呢可以煮糖水搭配，一般会做成糯米烧麦，糯米糍等等。

粳米和籼米有什么不一样的，哪种米好吃呢？

我是二姐，我来回答下粳米和籼米有什么不一样的，以及哪种米好吃的问题。

我们都知道米类分为很多种，产地不同而且种植品种不同，就会导致口感、水分以及粘度都会不相同。

二姐之前去超市，看到不同种类的米在卖，如今看到了题主的这个问题，那就和大家说一下粳米和籼米不一样的地方，以及哪种米更好吃更让我们爱吃的这个问题。

二姐总结了一下，发现两者不同的地方如下：

粳米是椭圆形的，我打个比方，粳米类似像橄榄球一样。粳米的形状大致是中间很宽，两边短。

籼米是细长条的，我再打个比方，类似是油条的样子吧。籼米的线条比较柔和一些，不想粳米形状的起伏那么大。

粳米煮完是比较粘性的一种米，但不是糯米那种互相粘连的感觉。粳米吃到嘴里是有点劲道弹性的口感的。对于做粥来说，粳米更能做出粘稠的粥出来。

籼米煮完之后基本不粘连，粒粒分明。而且粘性是几乎很小的。

粳米属于北方种植的米。而籼米是南方种植的米。

以上就是这两种米的不同之处，如果去超市买米，这两种米还是很好区分的。

到此，以上就是小编对于粳米 籼米 营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米 籼米 营养的4点解答对大家有用。