长粒米圆粒米中粒米,长粒米圆粒米中粒米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米圆粒米中粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长粒米圆粒米中粒米的解答，让我们一起看看吧。长粒大米和普通大米哪种更好吃？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米圆粒米中粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长粒米圆粒米中粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 长粒大米和普通大米哪种更好吃？
2. 米饭一粒一粒的不粘是什么米？
3. 五常大米圆粒好还是长粒好？

长粒大米和普通大米哪种更好吃？

大米是我国第一大粮食口粮品种，全国大约60%以上的人以吃大米为主。

从粒型上分，大米可以分为长粒大米、短粒大米（圆粒大米，或者普通大米）。

野稥优丝苗米

普通杂交米

大米好不好吃，也就是口感好不好，与大米的粒型没有直接的关系。长粒大米有好吃的，也有口感不怎么好的；短粒大米有好吃的，也有口感较差的。

决定大米口感好不好，主要是看大米的直链淀粉含量。

籼稻米直链淀粉含量在有20%左右左右；粳稻米直链淀粉含量低于15%；糯稻米直链淀粉含量达100%。

一般来讲，大米的直链淀粉含量越低，口感就越好。糯米黏性最高，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕。籼糯用於八宝粥、粽子等。因此，糯米种植面积和产量都十分有限。

从一定程度上讲，优质稻米（长粒大米）的口感，比普通大米（短粒大米）好。

米饭一粒一粒的不粘是什么米？

正宗的五常大米 。米香四溢，软而略微甜，甜而略微粘。米饭油光艳丽，晶莹剔透，粒粒分明，最重要的是煮饭出来不挂碗，一碗饭倒到另外一碗里面，一粒米都不会粘，剩饭不回生。哪怕是第二天再热了吃，也不会有剩饭泻、柴的口感。

米饭一粒一粒的不粘是糯米。
1. 糯米具有黏性较高的特点，因此做出来的米饭会比较粘稠，粒粒分明，不容易粘在一起。
2. 糯米在加热过程中会释放出粘性物质，使得米粒之间有一定的黏性，从而形成一粒一粒不粘的米饭。
3. 糯米适合制作一些需要粘性的菜肴，如粽子、年糕等，在烹饪时能够更好地保持菜肴的形状和口感。
根据1，这是对问题的，接着解释了原因，并在最后进行了内容的延伸。

籼米是我中国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。

 籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。

米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

糙米煮出来是一粒一粒的可能是因为水放少了。因为糙米和普通大米的吸水性是不一样的，相同的糙米和大米所需要的水的量是糙米明显大过大米，所以用糙米煮饭的时候要稍微多放一些水，或者提前将糙米浸泡一段时间，让糙米细胞水分，这样就不会再一粒一粒的了。

泰国香米

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种。

泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

泰国香米有一股清新的香味，米色晶莹剔透，煮出来的饭粒完整饱满，柔软爽滑，口味极佳。

五常大米圆粒好还是长粒好？

五常大米是中国著名的优质大米品种之一。圆粒大米和长粒大米各有特点。圆粒大米口感饱满，煮熟后粘性较强，适合做糯米饭、寿司等。长粒大米口感松软，煮熟后颗粒分明，适合做[_a***_]、煲粥等。选择圆粒还是长粒大米取决于个人口味和用途。如果喜欢口感粘糯的米饭，可以选择圆粒大米；如果喜欢颗粒分明的米饭，可以选择长粒大米。无论选择哪种，五常大米的品质都是一流的，可以根据自己的喜好来选择。

到此，以上就是小编对于长粒米圆粒米中粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米圆粒米中粒米的3点解答对大家有用。