糯米粉用冷水还是热水,糯米粉用冷水还是热水和面

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉用冷水还是热水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉用冷水还是热水的解答，让我们一起看看吧。糯米粉是用开水合面好还是冷...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉用冷水还是热水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉用冷水还是热水的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉是用开水合面好还是冷水好呢？急急急？
2. 和糯米粉用冷水还是热水，糯米粉为什么揉不成团？
3. 糯米粉是用开水合面好还是冷水好呢？急急急？
4. 糯米粉用冷水还是热水？

糯米粉是用开水合面好还是冷水好呢？急急急？

一般建议用温水。

糯米粉在和面时，不宜直接用热水或冷水，因为冷水和面，糯米粉的粘性较低，容易使糯米粉散开，不宜揉搓成面团，而热水和面，糯米粉会出现成团的情况，不宜搓开，会影响糯米粉的口感，一般建议用温水较好，水温建议在40-60度之间，这样的面团软糯、有弹性。

和糯米粉用冷水还是热水，糯米粉为什么揉不成团？

1.

很多人在和糯米粉的时候喜欢用冷水,但有时候冷水并不能很好的将糯米粉泡开,从而可能会导致糯米揉不成团的现象,所以可以适当的往其中加一些温水,记住水温不要太高,抬高容易导致糯米粉变熟。

2.

糯米粉本身是具有比较好的粘性的,很好成团,要是不成团,那么很有可能是因为糯米粉放少了,而水又加多了,从而导致了糯米粉不够水分的稀释吗,这就导致了糯米粉揉不成团

糯米粉是用开水合面好还是冷水好呢？急急急？

您好，我不知道你是怎么做的，但是以我的专业面点师来说，***如用200克糯米粉来算的话就要用到100克热水搅均匀，然后加入60克冷水或者冰水搅均匀再揉成光滑面团（这一步很重要）一定要注意水的斤两都只是前期提供参考学习用，想要味道提高口味好最后制作成功的都是不断去改进的【制作商卖汤圆的方法材料需要比家里做的材料较多，这里就不多说了】

糯米粉用冷水还是热水？

，最好使用温水和面，如果使用冷水和面，容易使糯米粉散开，不易搓揉，使用热水和面，容易使糯米粉起团，影响糯米粉的口感，温水和面也需要控制好量，可以一边和面一边适量的添加温水。

到此，以上就是小编对于糯米粉用冷水还是热水的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉用冷水还是热水的4点解答对大家有用。