圆粒米无长粒米,圆粒米无长粒米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆粒米无长粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍圆粒米无长粒米的解答，让我们一起看看吧。长粒米与圆粒米有什么区别？圆粒米和珍珠...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆粒米无长粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍圆粒米无长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 长粒米与圆粒米有什么区别？
2. 圆粒米和珍珠米有什么区别？
3. 水稻品种选择中，圆稻和长稻有什么区别？哪个好？

长粒米与圆粒米有什么区别？

长粒米的粘性比较差，煮熟后比较松散，粘连性不好。所以适合做炒饭，造型好看，口感也好。圆粒米的粘性比较好，煮熟以后粘连性适中，所以比较适合煮粥和煲汤，汤粘稠，口感也比较软糯好吃。

圆粒米的维生素B2、维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。

圆米和长米的区别是：营养价值不同、口感不一样等。

1、营养价值不同

大米的品种非常多，“圆米”大多数属于粳米，主要产自东北地区，“长米”大多数属于籼米，是一种南北的大米，两者的营养价值相差不大，圆米的维生素和钙质含量高，长米的硒元素高于圆米。

2、口感不一样

长米和圆米的口感相差很大，一般长米的黏性非常大，煮起来非常松散，不会黏在一起，煮饭的时候多放一点水，吃起来非常硬，非常不易消化，而且长米更加香一些，适合作为蛋炒饭的原材料。相反，圆米适合用来煮粥和煮饭食用。

长粒米，长与宽之比大于二。造型呈长椭圆形或细长形。市场上常见的有泰国香米、中国香米等。圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米。

圆粒米和珍珠米有什么区别？

圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米适合种植在高纬度地带，或者低纬度上海拔比较高的地区。咱们国内主要种植在东北地区。

长粒米，长与宽之比大于二。造型呈长椭圆形或细长形。市场上常见的有泰国香米、中国香米等。适合种植在低纬度地带，国内南方大面积种植，比如大家熟知的“鱼米之乡”，一共有7个省市地区，产量很大。另外长粒米还分长粒籼米和中粒籼米，其中长粒籼米的品质和口感最好。

水稻品种选择中，圆稻和长稻有什么区别？哪个好？

水稻品种选择圆稻和长稻哪个好

圆稻和长稻应该是按照稻谷成熟后谷粒的形状来区分的。在清水塘农村，圆稻和长稻都有种植的。其实，圆稻在当地都叫做粳稻，长稻都叫做籼稻。

外形上区分来看，粳稻比较短而且胖，饱满谷粒脱壳后的大米看上去呈椭圆形，长度在3毫米左右，短小粗壮；籼稻相比粳稻要长并且扁平，脱壳后的大米细长，长度在5毫米左右。

清水塘本人从小就喜欢吃粳稻，因为感觉粳稻煮出来的米饭更香更好吃，而籼稻则要差一些。也许这与清水塘当地水稻种植时间有关吧，因为农村里一年中两季时候，早稻通常都是种籼米，而晚稻则是种粳稻。晚稻由于光照时间更长更充分而淀粉含量更多，味道也就更好。

粳稻与籼稻相比，粳稻粘性更大，也可以说是糯性更好一点，所以经常煮饭的会知道粳稻煮出来的饭它不会膨胀发起很多米饭来，而籼米没有粳稻那么大的粘性，煮出来的饭更散一些，米粒也膨大得厉害些，所以籼稻煮饭更显得出饭多。由于籼稻米饭容易散开，所以如果要做炒米饭吃，籼稻米更合适。

粳稻米和籼稻米都是我国主产的大米，我认为没有哪个更好一说，因为他们提供的的营养物质差不多，只是从口感上可能有点区别。如果是自己种自己吃的话，就看自己喜欢吃什么大米了。

大家说呢？

我来自于洞庭湖区，很高兴在这里跟大家结交为朋友。如果你喜欢，请关注我，非常感谢你能够对我文章点赞、评论、转发。

问：水稻品种选择中，圆稻和长稻哪个好？

清江鹤认为，圆稻和长稻各有各的好处(长处或优势)，也各有各的缺点(或弊端)，都不可能十全十食。问题是在这两种品种选择中，如何做到趋利避害，才是选择者所深思熟虑的核心。

目前，在清江鹤寄居地种植的圆稻品种主要有粳稻系列，如滇优。福优系列如福优八O，福优一九五，福优九九五，福优三二五。谷优系列如谷优五二七，谷优九***，谷优航一号。二优系列如二优八0等。

种植的长稻品种主要有金优系列，如金优九九五，金优七二五。中优系列如中九优八三八(国丰一号)，中九优恩六六，中九优恩六二。还有株两优系列，超级稻系列(主要是y两优系列)和香米系列如隆两优黄莉粘等。

通过生产实践种植，清江鹤认为圆稻和长稻的主要区别在于：

到此，以上就是小编对于圆粒米无长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于圆粒米无长粒米的3点解答对大家有用。