什么糯米包粽子好吃,什么糯米包粽子好吃又香

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么糯米包粽子好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么糯米包粽子好吃的解答，让我们一起看看吧。包粽子是用黑米还是血糯米？包粽...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么糯米包粽子好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么糯米包粽子好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 包粽子是用黑米还是血糯米？
2. 包粽子用紫米还是紫糯米？
3. 粽子要什么米和什么米？
4. 什么样的江米包粽子好吃？

包粽子是用黑米还是血糯米？

血糯米味甘，性平，归心、肝经，具有滋补气血、养肝、养颜泽肤、等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。

黑米性平，味甘，归脾、胃经，是一种药、食兼用的大米，有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉，经常食用有开胃益中、健脾活血、明目的功效，适宜产后血虚、病后体虚者、贫血者、肾虚者、年少须发早白者食用，而且其黑米外皮层中含有花青素类色素在各种颜色的米中是最强的，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，因此黑米抗衰老作用比血糯米强。

包粽子最好用嗨，碾米比较好，看着黑亮黑亮的这种凳子，吃起来营养比较好，而且粘性比较大，我家每年都要自己保险，黑米粽子当然血色糯米粘性也不错，但是我不太喜欢她那个颜色，如果你喜欢雪糯米包粽子的话，也是不错的，粽子是中国美食当中的一部分。

包粽子用紫米还是紫糯米？

在包粽子时，建议使用紫糯米而不是紫米。紫米实际上是黑米，虽然可以为粽子增添颜色，但它通常口感较硬且不粘。相反，紫糯米粒粒饱满，质地粘稠，冷却后仍能保持柔软。使用紫糯米可以制作出口感软糯，颜色靓丽的粽子，并能带来更佳的整体风味。

粽子要什么米和什么米？

粽子在南方一般用糯米做。在北方好多地方不生产糯米用发粘的黄米做。糯米与黄米做的粽子味道都不错都是粘粘的，喜欢吃甜的，粽子里可以放糖.枣.豆沙。喜欢吃咸的粽子还可以放肉.火腿。

我是北方人喜欢吃甜的粽子。自己做的很少一般都是在超市里面买的。放在冰箱里面早上.中午热热吃方便。注意粽子粘晚上尽量少吃。

糯米。

一般包粽子所用的米是糯米，糯米具有很好的黏性，这样包出来的粽子成品会比较软糯有嚼劲。

糯米具有补中益气、健脾止泻等功效，所以适量是一点粽子可以有助于调理脾胃，但是同时糯米由于黏性较大，比较难在人体内消化，因此不可多食。

什么样的江米包粽子好吃？

用圆糯米。糯米分为两种，一种形状较为长，一种形状较为圆。包糯米在选用食材时通常会用较圆的这种糯米，因为这样的糯米口感更加软糯。蒸的时间也不需要太长。用这种糯米包粽子之前，最好是用水将米泡一下，通常泡7~8个小时就可以了，要是还是比较硬的话可以再延长一两个小时。

江米，应该选择颗粒饱满、晶莹剔透、口感软糯的优质江米。此外，江米的泡发时间也很关键，一般需要提前泡发6-8小时，这样可以让江米充分吸收水分，煮出来的粽子口感更加软糯。

总之，选用优质的江米，并且注意泡发时间和加入适量的调料，才能够包出口感软糯、包粽子用的江米，应该选择颗粒饱满、晶莹剔透、口感软糯的优质江米。

另外，如果你想让粽子更加美味，可以在江米中加入一些调料，比如盐、糖、花椒等，这样可以让粽子更加香甜可口。当然，具体的调料种类和用量可以根据个人口味进行调整。

到此，以上就是小编对于什么糯米包粽子好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么糯米包粽子好吃的4点解答对大家有用。