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交换机 07-31 16
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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于欢宴大米粳米的问题,于是小编就整理了2个相关介绍欢宴大米粳米的解答,让我们一起看看吧。

  1. 益海嘉里欢宴大米怎么样?
  2. 慈禧太后每顿饭上多少个菜?

益海嘉里欢宴大米怎么样?

品质优秀,好吃

欢宴的粳米因为一年只产一次,所以在种植过程中可以积累更多的营养,煮出来米粒分明,软糯耐嚼,且这种大米粳米只有在东北才能种植。

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(图片来源网络,侵删)

粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,煮的粥饭比较绵软。

慈禧太后每顿饭上多少个菜?

慈禧一顿都要吃120多道菜品,而且不会在任何一道菜上吃上三口,再好吃她都只吃两口,这背后到底隐藏着什么秘密

每次用膳的时候,慈禧只需要自己的眼睛放在菜上,旁边有太监一直看着太后的目光停在哪,就会立刻夹给太后。如果慈禧觉得菜不好吃,大都不会说话,等到慈禧咽下去之就会继续等太后的目光停在哪?

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(图片来源网络,侵删)

不可思议在是:如果慈禧喜欢哪一道菜,就会说味道还可以,太监就会立刻再去给太后夹。不过等到慈禧吃完第二口,就算小太监想继续夹,旁边在的老太监也会喊“撤”,那么这个慈禧喜欢的菜就会被撤走,并且这道菜在半月内都不会再上。这又是为什么呢?

我们可以设想:120道菜一道一口也能撑死她,那她为何要如此浪费,非要顿顿120道菜?而且就算喜欢吃,也绝不吃第三口?

慈禧是有名的“奢侈太后”,凡事都要讲个排场,既要实惠,而且做足面子。慈禧每次吃饭,要上整整一百盘的菜,每日两顿正餐,另有两次“小吃”,至少也有二十碗菜,平常总在四十至五十碗左右

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(图片来源网络,侵删)

有次,慈禧坐火车去奉天老家(当时张作霖还是个小毛孩),火车上光炉灶就排了五十个,每个炉灶配一位大厨,每个大厨每次只做两样菜。因为有时候一个菜需要两至三天才能做成。慈禧喜欢吃鸭子,大厨炖一只鸭子就需要两至三天才能做成。每个炉灶还配一个小厨,这小厨是专管生火的。

每当慈禧说:我饿了,五十个小厨拿着巴蕉扇就开始煽风点火,场面蔚为壮观。用餐时,慈禧一个人坐着独享,亦或儿狼吞虎咽,亦或细嚼慢咽,总之旁若无人。有时候,心情极好就命身边女官德龄陪她同吃。

慈祥若想吃较远的某一种菜,就吩咐侍膳的太监端到近前。慈禧每尝过的菜至多不过夹三四筷子,剩下的待她用餐完毕,便一齐撤下。这些菜或当即扔掉,或由女官、宫女、高级三高太监等依次取食,其中十之八九还是没有动过的,像供祖先撤下来的祭菜一样。

总之:慈禧吃饭像是排戏,兴师动众大半天,吃进肚子里的东西也就是九牛一毛。

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慈禧太后的饮食之奢侈程度,历史上都是有名的,垂帘听政达到48年之久的慈禧太后,她的私人厨房的规格已经远远超过了皇帝的标准。慈禧太后的私人住房在颐和园西楼东侧这个所谓的私人厨房有108间房间占有8个大院子,一共有厨师128人,每天有两餐是标准的正餐,在这两次正餐上需要有一百多碗菜,除掉这两次正餐还有两次小吃,虽然小吃不会像正餐那样,但是小吃也有20个菜,平时总是四五十个菜左右。厨房做这么多菜,其实根本就吃不完,但是慈禧也不会告诉你他喜欢吃什么,甚至在宫里面都不能讨论慈禧喜欢吃什么,慈禧挑这么多菜并非是为了吃饱或调和营养均衡,她只吃两口是为了防止有人下毒。因此往往在吃饭的时候,每道菜都最多吃两口。

据慈禧的八大女官之一裕德龄回忆:慈禧太后每顿饭要上118道菜,为什么会是这个数字呢?

据说慈禧很迷信,是为了讨个吉利,讨个口彩才选择了这个数字。这118道菜绝对不能重样,为此御膳房都是提前拟定好菜谱,防止临时出乱。

有人可能就问了,慈禧能有那么大的饭量吗?

当然没有了,即便慈禧每道菜只吃一口我觉得她也无法消受(除非她是饭桶)。

说实话,这118道菜不是全部用来吃的,大部分是用来看,慈禧要的就是这个派头,她只挑喜欢吃的吃上几口,剩下的不是扔了就是赏给级别高的太监和宫女享用。

慈禧每吃一顿饭,犹如举办了一次生日party.。118道菜要用8张桌子来摆,慈禧想吃的菜,会放在离她很近的桌子上。

这很考验太监的观察和理解能力,当时李莲英负责安排。上菜时太监要恭恭敬敬,轻手轻脚,118道菜上完要20分钟时间,有时候最后一道菜刚摆好,慈禧就吃饱挥手让人撤席。

讲真御膳房做菜的师傅摊上慈禧太后这样的人倒大霉了,工作量大不算,整天还要提心吊胆。指不定哪道菜不合口味就会招来一顿打骂。为慈禧做菜的师傅有20多人,其中还有洋厨师,到后来不知慈禧怎么也喜欢吃西餐了。

小吃相对于正餐来说就逊色多了,也就20多道菜,最多的不超过50道,都是一些地方名吃。比如保定的驴肉火烧天津的狗不理包子、平遥的牛肉等……

到此,以上就是小编对于欢宴大米粳米的问题就介绍到这了,希望介绍关于欢宴大米粳米的2点解答对大家有用。

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