粳米粉点心,粳米粉糕点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米粉点心的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米粉点心的解答，让我们一起看看吧。扬州特产糕点？茯苓芡实薏米八珍糕的做法？面粉，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米粉点心的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米粉点心的解答，让我们一起看看吧。

1. 扬州特产糕点？
2. 茯苓芡实薏米八珍糕的做法？
3. 面粉，糯米粉和粳米粉的区别？
4. 糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？

扬州特产糕点？

1，江都方酥

江都方酥是江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

2，千层油糕

千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

3，翡翠烧卖

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

4，如意酥

如意酥是一款汉族名点，属苏式糕点，甜、香、酥、脆。是在中秋节等节日的特色美食。

5，扬州方糕

扬州方糕是江苏扬州特色风味糕点之一，香甜松软，昔称运司糕。原料：粳米粉，甜豆沙，青梅，金橘，瓜子仁，绵自糖，红绿丝。

茯苓芡实薏米八珍糕的做法？

1.准备食材：茯苓50克，薏米50克，莲子50克，淮山药50克，白扁豆50克，芡实50克，粳米粉和糯米粉各100克，白砂糖适量。

2.将所有的食材打磨成粉末，过筛后会更细腻。

3.加入适量的白糖，倒入糯米粉和粳米粉，用手把所有的食材拌匀。

4.倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态。

5.可以用模具印出喜欢的花型。

面粉，糯米粉和粳米粉的区别？

面粉、糯米粉和粳米粉是常见的食用粉类，它们的区别主要在以下几个方面：

1. 原料：面粉是以小麦为主要原料加工而成，糯米粉是以糯米为原料加工而成，粳米粉是以粳米为原料加工而成。

2. 特点：面粉一般用来制作面食、糕点等，可以发酵并产生松软的口感；糯米粉黏性强，用来制作糯米食品如粽子、汤圆、糯米糍等；粳米粉则相对较为稀薄，适合做汤、糊状食品等。

3. 营养成分：面粉中含有较多的碳水化合物和蛋白质，糯米粉的营养价值较高，富含植物蛋白、脂肪、维生素B1、B2、菸酸等，而粳米粉则富含易消化的碳水化合物以及淀粉、蛋白质等。

总的来说，面粉、糯米粉和粳米粉因其不同的特点及营养成分，在不同的烹饪过程和饮食习惯中都有着各自的用途和价值。

糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？

1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。 　　

2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。 　　黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！ 　　

3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。 　　

4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签***面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。 　　5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。

糯米滋的制作材料：

主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g 调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙 教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃 。

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是[_a***_]样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。

注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。 还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。 红豆糯米饼：

1. 糯米粉+糯米+水，搅和；

2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；

到此，以上就是小编对于粳米粉点心的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米粉点心的4点解答对大家有用。