长粒米 中短粒米 区别,长粒米 中短粒米 区别在哪

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米 中短粒米 区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米 中短粒米 区别的解答，让我们一起看看吧。大米和长粒香有什么区别...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米 中短粒米 区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米 中短粒米 区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米和长粒香有什么区别？
2. 长粒米为什么比短粒的贵？
3. 五常大米长粒香和香米的区别？
4. 农村种植水稻，稻种是长粒型的好还是椭圆形的好？

大米和长粒香有什么区别？

1）从价格上来讲：长粒香比较便宜，稻花香比较贵，这是从价格区间上来讲的，但不排除有商家以次充好。在稻花香这里面，水很深，如果不懂，容易被骗，市场上普遍几元一斤的稻花香都难以保证是纯正的稻花香。

2）从外观上来看：长粒香会更细长一些，而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样。

3）口感：稻花香的口感更弹一些，有QQ的感觉，而且米香味真的很浓的，长粒香的米香味要稍微淡一些，如果亲自品尝过这两种米就会发现两者的区别挺大的。如果经济能力好的，有条件的推荐吃稻花香，如果更实际一些的可以选择长粒香，但两种米比南方的米要好，工业污染没有那么严重。

区别：1、香味不同：长粒香大米蒸熟后十分清香，香气淡而长久，颜色洁白透明，每一粒米的光泽都油亮十足。而普通大米蒸熟后香气一般，持续时间短，有的大米甚至没有香味，外观颜色看起来也没有晶莹剔透的感觉。

2、外观不同：长粒香大米以椭圆形为主，比一般大米的米粒要长而且略细，每一粒米都十分完整，很少有破损的现象，米质较脆。普通大米整体比较圆润，米粒短而圆润，容易出现较多的碎米，米质以硬为主，吃起来口感不如长粒香软糯。

长粒米为什么比短粒的贵？

米粒的大小长短取决于水稻的品种，但无论米粒什么样，二者的主要的营养成分其实都差不多，差异较大的，主要是口感。

短粒米，也叫粳米，颗粒短圆。口感软糯，很适合用来煮饭或煮粥，最为典型的就是吉林寒土地公司的田坤道大米。

长粒米，也叫籼米，粘性较差，煮出来的饭颗粒独立不粘连，很适合用来焖饭。

五常大米长粒香和香米的区别？

1、价格

五常长粒香价格比较便宜，而香米价格比较贵。因此，现在市场上很难买到正宗的稻花香米，尤其是十几元一斤的，除非在原产地。

2、外形

长粒香会更长细一些，而香米颗粒物圆润短一些。虽然这并不绝对，但广泛基本是如此。

3、气味

稻花香的香米香气是特殊的，从育苗到移栽，再到收获甚至包装，都是香味十足。而长粒香则没有这般浓烈的香味，尤其是隔着包装袋的时候基本就没有味道了。

4、口感

稻花香和长粒香的支链淀粉含量不同，一般来说稻花香吃起来比较香甜Q弹，长粒香次之。

农村种植水稻，稻种是长粒型的好还是椭圆形的好？

谢谢邀请回答！我们这里海拔1300米，以前也能产水稻。后来由于水稻产量低，种植比旱田麻烦，也就改水田为旱地了。

在水稻种植中，品种的好坏并不是以稻粒的形状而定，稻粒有长粒，有短粒，品种繁多，口感各异。不管是什么形状什么品种的水稻，而且适合种植区域和产量都有很大区别。

我们在选择水稻品种时不是因水稻粒的形状而定，而是要根据当地的土质、气候、温度而定。什么样的水质、土壤、气候适合做哪样的品种才能高产，这才是第一要素。

其次就是个人喜好，一般长粒水稻带粘性，短粒水稻略带糯性，当然也有例外，只要水稻香糯软甜，且能达到亩产量，就是好品种。

水稻品质口感的好坏还跟出产季节因素也有很大关系，比如我们湖北荆州地区，一年可以出两季稻子，第一季水稻在高温烈日下生长成熟，由于粘性太大，口感就不及二季水稻。

又比如我们湖北利川南坪镇，气候冬暖夏凉、四季如春，所产水稻格外香糯软甜，清朝年间还曾出过贡米。可见，水稻的好坏不但与品种本身的特性有关，与气候、土壤、环境及水质也有极大关系。

【我是鄂硒农技，点击右上角关注按钮加关注，可进入我的主页免费学习更多种植技术和病虫害防治方法，你们的点赞，就是我写作的动力！】

农民种植水稻讲究效益，种的水稻要高产、好卖，一般长粒型的稻谷要比椭圆形的好卖，粳稻的价格比籼稻价格要高，2020年最低收购价粳稻一百三十元每百斤，而籼稻只有一百二十多每百斤。水稻有籼稻和粳稻之分，一般籼稻是长粒型，粳稻多为椭圆粒型，南北方人对稻米的口感要求不同，可能与不同地域（一方水土养一方人）形成的饮食习惯有关。

图1：籼稻与粳稻的种植区域、特性

云众地主要服务江西水稻种植，江西是双季籼稻种植区，近几年才有早籼晚粳种植模式，晚粳品种也多用甬优系列、嘉丰优2号等籼粳杂交稻。早稻因生育期短、抽穗灌浆期的温度较高而米质较为疏散，口感较差，稻谷的价格不高，所以早稻积极性不高，今年因种植补贴加大，种植面积扩大。一季稻、双季晚稻在合理安排播种期的情况下，米质、口感方面并不比北方粳稻差。

种植水稻选好品种是获得优质高产的关键措施之一，不管是种植长粒型的还是椭圆形，要看品种的特性，包括产量表现、抗病性抗寒抗倒及米质指标，还要根据栽培方式选种，***取直播种植的品种对抗倒要求高；其次，看该品种稻谷在市场上的谷价及畅销程度，因地制宜种植水稻。

首届全国优质稻品种[_a***_]品质鉴评金奖品种：

第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种：

到此，以上就是小编对于长粒米 中短粒米 区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米 中短粒米 区别的4点解答对大家有用。