粳米 籼米 粘米,粳米籼米粘米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米 籼米 粘米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米 籼米 粘米的解答，让我们一起看看吧。粳米粉可以做萝卜糕点吗？粳米贵还是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米 籼米 粘米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米 籼米 粘米的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米粉可以做萝卜糕点吗？
2. 粳米贵还是粘米贵？
3. 灿米和油粘米有什么区别？
4. 油粘米是什么米？

粳米粉可以做萝卜糕点吗？

粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。粘米分粳米和籼米，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米，籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类 。其实都是大米粉，只是大米的品种有差别而已。

粳米贵还是粘米贵？

籼米和粳米的价格相差不大，具体需根据不同地区决定。籼米和粳米都是两种广泛食用的大米，营养价值都较丰富，但原粮品种、粘稠度和作用、外观形状和对碎米的要求等方面不同，籼米一般呈长椭圆形或细长形，蛋白质含量超过8%，粘稠度不够；粳米米粒呈椭圆形，胶稠度要求大于70，蛋白质含量只有7%

灿米和油粘米有什么区别？

灿米和粘米最大的区别就在于粘性不一样。籼米是一种非粘性的大米，粘米就是糯米，而且两者制作的东西也是不同。籼米呈细长形，常见的有泰国香米、中国香米等，粘米，是粳米的一种，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。　

油粘米是什么米？

油粘米是中国出口大米中的主要品种之一。它的米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

市面上米是有很多的品种的,比如说粳米、东北大米、籼米、香米、油粘米等等,而今天要说的油粘米只是其中比较特别的一种,而为什么叫油粘米呢?顾名思义,就是用其煮成米饭后,饭面泛起油光,而把它放到纸上会有油迹留下

到此，以上就是小编对于粳米 籼米 粘米的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米 籼米 粘米的4点解答对大家有用。