血糯米黑米粥,血糯米黑米粥的功效

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血糯米黑米粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍血糯米黑米粥的解答，让我们一起看看吧。鸡血黑米粥？血糯米是什么米？闽南血糯米家常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血糯米黑米粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍血糯米黑米粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡血黑米粥？
2. 血糯米是什么米？
3. 闽南血糯米家常做法？

鸡血黑米粥？

1.把黑米清洗干净，放入电饭锅，放入比平时煮粥多一半的水，煲40分钟

2.淮山药洗净去皮，切成斜片。注意：淮山药去皮后碰到皮肤会导致瘙痒，需戴上手套

3.桂圆干剥壳取肉，再取少量枸杞子，备用。

4.40分钟后，把淮山药倒入锅内煲20分钟，后加入桂圆肉和枸杞子，再煲30分钟左右，注意水量的减少，待淮山药尝起来粉粉的，加入适量白糖搅拌均匀即可

1.就黑米，白糯米，红豆用水清洗2-3次

2.将清洗好的黑米，白糯米，红豆加入适量的水放入电饭锅中蒸10-15分钟。待电饭锅跳至保温状态即可

3.量取适量的水烧开，待水烧开后，将蒸好的血糯米放入水中煮，边煮边搅拌待血糯米煮沸后,加入适量的冰糖（白砂糖也可）搅拌均匀，待血糯米都煮熟后加入水和生粉（先用水稀失生粉，比例1：）搅拌均匀即可食用

血糯米是什么米？

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。因为外表的颜色而得此名，它属于稻米中的名贵品种，在很多地区也被人们称为“补血米”或者“长寿米”。

黑米，是一种药食两用的大米，是禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，根据粒型可以分为籼米和粳米两种，根据粒质还可以分为糯性和非糯性两种，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

血糯米就是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性而得名。在温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓；在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。

血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用，年轻女性可适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

闽南血糯米家常做法？

材料

血糯米，黑米，冰糖

做法

1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；

2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。

小诀窍

1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

2、***冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

1.就黑米，白糯米，红豆用水清洗2-3次

2/3

2.将清洗好的黑米，白糯米，红豆加入适量的水放入电饭锅中蒸10-15分钟。待电饭锅跳至保温状态即可

最后一步

3.量取适量的水烧开，待水烧开后，将蒸好的血糯米放入水中煮，边煮边搅拌待血糯米煮沸后,加入适量的冰糖（白砂糖也可）搅拌均匀，待血糯米都煮熟后加入水和生粉（先用水稀失生粉，比例1：）搅拌均匀即可食用

1.将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上，红枣洗净稍稍浸泡约10分钟

2.将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，将莲子围在碗边

3.高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有血糯米的碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸40分钟后关火，待高压锅完全泄压后再打开锅盖，将其取出

4.用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上，再将其翻转过来即可

到此，以上就是小编对于血糯米黑米粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于血糯米黑米粥的3点解答对大家有用。