血糯米玉米,血糯米玉米是转基因的吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血糯米玉米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍血糯米玉米的解答，让我们一起看看吧。糯米和血糯米有什么区别吗？水煮糯米玉米怎么做？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血糯米玉米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍血糯米玉米的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米和血糯米有什么区别吗？
2. 水煮糯米玉米怎么做？

糯米和血糯米有什么区别吗？

区别为：

一、定义不同

1、糯米：糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。

2、血糯米：带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。

二、颜色不同

1、糯米：均以色白、不透明，长椭圆形、硬度小者为佳。长籽型：长椭圆形，略扁，长4-5毫米，宽1.5-2毫米。一端钝圆，另一端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。圆籽型：籽粒较短圆，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米。

2、血糯米：表面为紫红色，***冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

三、功效不同

1、糯米：中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。《本草纲目》中指出，糯米本身作为一味中药，具有暖脾胃、止虚寒泄痢、缩小便、收自汗、发痘疮的作用。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

2、血糯米：中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，***入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，***治疗月经过多症。

糯米是发芽稻米经过加工处理而得到的，比一般经过漂白的米松软口感更佳，口感细腻，易消化，是人们生活中经常用来做粥、月饼等米食的一种食材。

血糯米是在糯米的基础上，增加马蹄、菊花、莲子、玉米、荷包豆等补充性食材加工而成，口感更加清淡爽口，且有解暑的功效，是一种具有清热解暑的营养保健米食。

外观、品质不同。

1、外观。白糯米的颜色是白色的，而血糯米是紫红色的。

2、品种不同。白糯米是最普通的一种糯米，而血糯米是带有紫红色种皮的 大米 。

3、价格不同。白糯米和血糯米相比，血糯米的价值要高于白糯米，因为血糯米中富含 蛋白质 、氨基酸、多种维生素、矿物质和一些其它的对身体有益的营养元素，因此可以为身体提供必需的营养物质。

水煮糯米玉米怎么做？

主料：玉米600克

调料：桂皮30克，八角20克，盐一勺

做法：

1、糯玉米四根，剥皮洗净。

2、桂皮八角掰碎，洗净。

3、电压力锅内加水，放入玉米八角桂皮。

4、锅内放入一勺盐，盖上锅盖。

5、按上电饭锅煮饭键，12分钟。

6、煮的时候满屋子的香味啊，揭开看看，香香糯糯透透的真漂亮。

7、夹出来装盘。

1、材料：糯玉米、水。

2、在锅中加入清水将鲜糯玉米放入，水不要加过多，否则会影响糯玉米的甜度，水量略低于糯玉米表面即可。

3、用锅煮的时候，上下都铺一层玉米叶，大火烧开煮五分钟，然后调中火三分钟，继续加水再大火煮5-10分钟即可。

到此，以上就是小编对于血糯米玉米的问题就介绍到这了，希望介绍关于血糯米玉米的2点解答对大家有用。