排骨糙米饭,排骨糙米饭怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨糙米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨糙米饭的解答，让我们一起看看吧。排骨粥的正确做法？排骨炖稀饭怎么做？排骨粥的正...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨糙米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨糙米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨粥的正确做法？
2. 排骨炖稀饭怎么做？

排骨粥的正确做法？

1、先将水煮沸，加入排骨，在沸水中过一遍，捞出洗净。

2、将洗净浸泡的糙米，以及葱姜、排骨一起放入锅中，再加入约200毫升水，先煮沸，再用小火熬煮45分钟。

3、熬煮时要顺着一个方向搅拌，这样才可使粥变得粘稠，米烂肉熟后加入盐和花生油，搅拌均匀后即可食用。

要做一道美味的排骨粥，首先需要准备新鲜的排骨和糯米。将排骨先焯水，去除血水和杂质。

然后将砂锅加入适量的水，放入焯水后的排骨，一起煮沸后撇去浮沫。

接着将糯米淘洗干净后加入砂锅中，用小火煮熟，糯米熟透后粥汤适量浓稠时，加入适量盐和胡椒粉调味。

最后，根据个人口味，可以加入葱花、姜末和香菜提鲜。煮好的排骨粥香气四溢，肉质鲜嫩，滋味醇厚。可以作为早餐或晚餐食用，不仅营养丰富，还有温暖胃肠的作用。

排骨粥是一道营养丰富的美食，以下是它的正确做法：

所需材料：

- 瘦排骨 200克

- 大米 100克

- 姜片 3片

- 蒜瓣 3粒

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 青葱 适量

- 香菜 适量

1，把小排骨洗净。在沸水锅内氽烫一下，捞出洗净。糙米洗净，用冷水浸泡好。

2，生姜切末，葱切花，然后把糙米和排骨，姜片一起放入锅中。加入约两千毫升冷水，先用旺火烧沸。

3，再改用小火熬煮45分钟，搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样做才会浓稠。

4，待米烂肉熟时加入盐搅拌均匀即可。盛起食用。也可以在桌面撒上葱花或一起拌匀亦可。

1/8 备好各种辅料（我用的即食海苔）



2/8 排骨斩件



3/8 泡清水半小时去血污，其间换水两至三次，捞起沥干



4/8 加白酒，盐，胡椒粉，姜丝各适量，抓匀后再加一匙香油封住水份，腌制二小时以上（提前一晚腌好入冰箱冷藏，更方便第二天烹饪）



5/8 早上起来，洗好一量杯大米（150克左右）放入电压力锅，加1300毫升水，加入头天晚上腌好的排骨，按煮粥键



排骨炖稀饭怎么做？

1.排骨先焯水去一下血水。

2.胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。

3.焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。

4.煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

材料：

生蚝干50克，芋头300克，大米200克，小排骨250克，水1000克左右，盐5克，白胡椒粉3克。

做法：

米淘净，泡两个小时。排骨洗净，切小块，在开水锅焯一下，去污断生；蠔干温水泡发，沥水；芋头去皮切小块。锅加水置于火上，放入大米、排骨块、蠔干、芋头块，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排骨已酥，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀即成。

猪脊骨洗净，多洗两遍后，倒去水份；

加入约3大勺盐与脊骨抓匀，盖上保鲜膜腌制过夜。

腌咸骨要时间长的才好吃，所以要提前做；腌制的时间与腌制时所放的盐的分量，决定最后煮出来的粥的味道。

2、取大米和少许糯米混合后清洗干净；

加入1勺食用油，一小搓盐与米一起搅拌均匀；

腌制1小时以上备用。

如果没有糯米，可以全部用大米，加一点儿糯米煮出来的粥会浓稠一些。

3、取出做好的咸骨，清洗一遍，以去除多余的盐份；

锅里放入清水，放入排骨、姜片，加一大勺料酒，一起煮开；

去除浮沫，至水清后，捞出排骨。

到此，以上就是小编对于排骨糙米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨糙米饭的2点解答对大家有用。