籼米长粒米圆粒米,籼米长粒米圆粒米区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米长粒米圆粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米长粒米圆粒米的解答，让我们一起看看吧。圆粒水稻和扁粒水稻，那个做出来的饭...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米长粒米圆粒米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米长粒米圆粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆粒水稻和扁粒水稻，那个做出来的饭好吃？
2. 大米分为几类？
3. 大米有多少种？

圆粒水稻和扁粒水稻，那个做出来的饭好吃？

园粒大米一般是粳米，主产东北，江苏等。很出名的五常大米和盘锦大米就属于粳米。

而长粒大米也是你说的扁大米，属于籼米，属南方大米。泰国香米就是籼米的一种。

看个人口味，个人觉得粳米好吃。

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大米分为几类？

大米分三类分别是籼米，粳米，糯米，其中籼米是根据收获季节分早籼米，晚秈米，根据长度分为长粒粳米和中长粳米。粳米根据获季节分为早粳米和晚粳米。糯米可分为籼糯米和粳糯米，其形状特征各有不同，籼米和粳米尤为重要。

大米的分类与稻谷的分类有密切关系，我国和国际市场上根据粒形、粒质分为籼米、粳米和糯米三种。

粳（jing）米

      也叫“蓬莱米”，米粒一般呈椭圆形、圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明，质地坚硬有韧性，煮熟后油性大，柔软可口，但出饭率低。蒸出的米饭较粘稠。

籼（xian）米

      米粒粒形细长或长圆形，长度在7毫米以上，颜色较白，透明度较差，烹煮时吸水性强，胀性大。出饭率高，米饭黏性低、饭粒间较为松散、口感比较粗硬，这也是我国产量最大的稻米。

目前大米分为野生稻和驯化稻，基本种类分为3大类，粳米、籼米、糯米。

 籼米和粳米又分早中晚三种。. 糯米又有粳糯米和籼糯米之分。. 在国内一般食用比较多的是粳米和籼米，最简单的区分方法就是北方普遍种植粳稻南方普遍种植籼稻。. 外观上体型上粳稻偏圆润饱满，籼稻偏修长。.

籼米、粳米、糯米

大米可分为籼米、粳米、糯米。 籼米:米粒细长形或长椭圆形,米质较脆,颜色以白色透明居多,粘性较小,胀性大。 粳米:米粒半透明卵圆形或椭圆形,颜色蜡白,表面光亮,腹白度较小,胀性小,黏性大。 糯米:米粒蜡白色,呈不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大。

大米主要分为粳米和籼米两类。
粳米的特点是米粒短粗饱满，黏性强，在煮熟后易于黏合成块，适于制作饭团、寿司等。
籼米则是米粒细长不易粘连，口感松软，适合制作糖醋排骨等需要米饭口感松软的菜肴。
此外，还可以根据米粒的颜色分为白米和糙米两类，糙米富含纤维素和营养成分，但口感相对较硬，需要加长煮煮时间。
而白米则是经过去除外层米糠和胚芽的加工后得到，比较易于消化但相对不太健康。

大米有多少种？

从物质外观上大米分为:长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。

从碾磨和加工方式上大米分为:白米,棕色米,增补(营养素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉(精米粉),还有方便米,预煮米(预先烹调好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品)。

从味道和口感上大米分为:黏米或糯米、甜糯米。从用途上大米分为:布丁用的米、咖哩饭用的米。

从产地上大米分为(大概看得出产自何处):巴斯玛提米、巴特那米、泰国香米、五常大米,天津小站稻等等。

大米有很多种，根据不同的用途和产地，大米分为了很多种类，如糯米、籼米、粳米、糙米、糯米等。

其中，籼米、粳米和糯米也是大米中的三种类型。

因此，大米并没有固定的种类，可以根据不同的需求和产地来选择使用。

到此，以上就是小编对于籼米长粒米圆粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米长粒米圆粒米的3点解答对大家有用。