糯米蒸五花肉的做法,糯米蒸五花肉的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米蒸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米蒸三线肉的正宗做法？
2. 肉末蒸糯米的做法？
3. 五花肉蒸糯米糍粑的做法？
4. 江米五花肉的蒸法？
5. 糯米五花肉怎样做？

糯米蒸三线肉的正宗做法？

食材&配料：

三角肉1KG、土豆300克、羽衣甘蓝50克、胡桃南瓜1个、百香果油醋20毫升、百里香2根、迷迭香2根、大蒜3个、混合蔬菜、盐5克、胡椒粉2克、黄油80克、松露油20毫升、土耳其粉6克、蒙德里2克、八角1个、黄汁30克、白葡萄酒30克、酱油

做法：

蒙德里、土耳其粉、月桂叶、八角碎、黄汁、白葡萄酒、西芹、胡萝卜、洋葱、小葱等香料混合蔬菜煸炒，把酒炒收汁，混和后腌制牛肉一个晚上，120度杀菌1小时，68度低温3个小时

土豆带皮蒸好后压碎，再过一遍筛，倒入锅中，加入奶油、松露油、黄油、芝士，用盐、白胡椒粉调味

1、选上好五花肉一斤，清洗干净，加水、花椒，少许盐。煮至八分熟；

2、将煮好的肉切两毫米薄片，摆在盆内；（每放一片肉，在肉上面撒一层泡好的糯米）

3、摆好后在盆内放入酱油、少许糖、鸡精；

4、上面放葱花；

5、上锅蒸至糯米熟即可。

肉末蒸糯米的做法？

主料2人份

五花肉400克

糯米200克

土豆一个

辅料

生抽一大勺老抽一大勺蚝油一大勺花雕酒一勺

步骤1

五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右

步骤2

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎

五花肉蒸糯米糍粑的做法？

1.将两种米拌和均匀，磨成吊浆水磨粉。

2.将水磨粉放盆内，加水200克和红糖25克，揉成粉团，再切成每个重80克的剂子，做成糍粑团。

3.将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖。

江米五花肉的蒸法？

步骤/方式1

江米提前浸泡一夜

步骤/方式2

五花肉切大一点的块。一个鸡蛋搅散倒进来，再加入10克淀粉抓匀。

步骤/方式3

起锅，放少许油，油热后放入五花肉煎

步骤/方式4

糯米五花肉怎样做？

长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙、料A（酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许）、料B（酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许。

【制作方法】 1、长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。2、锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。3、加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。4、取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。5、将4扣入盘中，浇撒上调味料B即可。【小贴士】 1、五花肉油多，爆香时不需加太多油，否则会过于油腻。2、装糯米时切不可过满，否则蒸制时易溢出! 3、糯米若已先泡过夜，水就不用加太多，装入杯中的米可装至7分满，水只要加至平米面即可，这样蒸制出的糯米饭会较软熟。4、家中若有长竹筒，可以用竹筒盛装，糯米饭将别具竹香。

食材：五花肉适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、辣椒酱适量、生姜适量、大葱适量、糯米适量、黄瓜适量

做法：

1、准备一块五花肉清洗干净，再切成小块，放入大碗中。小碗中打入两个鸡蛋搅散。再把蛋液倒入五花肉中，搅拌均匀，让每一块五花肉都裹上蛋液，再放入适量玉米淀粉，搅拌均匀，让五花肉再裹上一层玉米淀粉

2、调个料汁，小碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐一点、一勺辣椒酱，不喜欢吃的可以放黄豆酱，搅拌均匀备用。热锅倒油，开小火把五花肉下锅煎，煎至底部定型再翻一面，两面煎至金黄定型，就可以盛出来了

4、再把生姜切丝，大葱切片，一起放入五花肉里面，再倒入调好的料汁，搅拌均匀，再把五花肉腌制一个小时左右。碗中放入两勺糯米，再用清水把糯米清洗干净，再放入清水，盖住糯米，浸泡一个小时

到此，以上就是小编对于糯米蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米蒸五花肉的做法的5点解答对大家有用。