香脆粳米锅巴,香脆粳米锅巴怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香脆粳米锅巴的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香脆粳米锅巴的解答，让我们一起看看吧。大米锅巴怎么做？大米锅巴怎么做才会酥脆？湖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香脆粳米锅巴的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香脆粳米锅巴的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米锅巴怎么做？
2. 大米锅巴怎么做才会酥脆？
3. 湖南锅巴正宗做法？
4. 东北锅巴肉的做法？

大米锅巴怎么做？

步骤如下所示：

1、米饭250g，糯米粉10g，玉米粉10g，面粉10g，鸡蛋液50g，胡椒粉10g，油10ml，盐5g，味极鲜10ml。

2、米饭放入碗中，加入鸡蛋一个，糯米粉，面粉、玉米粉、胡椒粉、盐、味极鲜，充分搅拌均匀，把准备好的米饭装入保鲜袋子中。

3、用擀面杖擀成薄片然后切成大小合适的块，锅放油，放入切好块的米饭，煎至两面金黄表面酥脆即可。

大米锅巴怎么做才会酥脆？

1.首先,取一盘剩米饭,加入盐、鸡精和十三香,打入一颗鸡蛋搅拌均匀,加入两勺面粉揉成饭团。

2.然后,把饭团放在保鲜膜上,再盖上一层保鲜膜,擀成大薄饼,再切成小方块。

3.最后,五成油温下锅炸,小火炸至金黄酥脆,捞出控油,撒上适量的孜然!

主料：大米100g

辅料：黑芝麻适量，烧烤料适量，橄榄油适量，盐适量

大米锅巴的做法步骤

1.大米用电饭锅焖熟晾凉。

2.取一勺米饭，用保鲜膜包裹揉成小团。（可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等）

3.擀成薄片。

4.越薄越好。

剩米饭加入少许油，搅合一下，微波加热一分钟。

加入淀粉20g，五香粉适量，椒盐2g，芝麻适量，搅拌均匀。

把搅匀的饭团放到保鲜膜上包裹住，擀成薄片。用刮刀隔着保鲜膜切成小片。

锅中热油，把刚才擀好的大米片下锅炸至金黄捞出。

把油沥干装入碗中，撒点儿椒盐，就可以开吃。

湖南锅巴正宗做法？

湖南锅巴是一道具有地方特色的美食，它是由糯米或大米加水蒸煮后晾干，再用植物油炸制而成的，口感香脆可口。制作锅巴需要用到一些工具和步骤。

首先将糯米或大米淘浮洗净，加入足量清水浸泡6-8小时，然后加入适量的盐拌匀泡制30分钟，再将糯米或大米倒入细网筛中过水。倒入平底锅或烤盘中摊平，晾干后切成均匀小块，再放入锅中用油炸至金***即可。锅巴可以作为小吃，也可以加入煲汤或拌菜等料理中，是湖南地区的传统美食之一。

湖南锅巴是一道美食，它的制作方法不难，首先将大米煮熟，然后捣碎成米饭状，再平铺在烤盘上，用烤箱或火炉烘烤至金***后，放入大锅中倒油炸至锅巴膨胀并浮起，然后捞出晾凉并加入盐和辣椒粉等调料，翻炒均匀即可。烤制锅巴时需要掌握好火候，以免烤焦或过于油腻，调料的用量也要适量，否则会影响锅巴的口感和味道。

湖南锅巴是一种传统美食，它的做法非常简单，只需要选用优质糯米，将其浸泡后加入适量的水，搅拌均匀后，用大火烤至表面变黄，锅巴就做好了。在制作过程中，需要不断翻动，以确保锅巴烤熟均匀。食用时可以将锅巴折成小块，沾上酱汁或调料，口感香脆美味。湖南锅巴是一道简单又美味的家常小吃，深受人们喜爱。

东北锅巴肉的做法？

里脊肉3两辅料姜少许胡萝卜半只香菜少许辣椒半只葱少许1. 里脊肉3两，辣椒，胡萝卜各半只，姜，葱，香菜少许。

2. 肉切片（1.5mm左右），余料切丝。

3. 肉加料油抓匀腌2分钟，淀粉加水加少许油拌成糊，肉放在淀粉糊中。

4. 裹面糊的猪肉片下油锅炸。

5. 初炸后的肉捞出沥干。

6. 第二次入锅炸。

7. 糖，醋，番茄酱少许，与余料混合。

8. 少许油加热，加余料及肉翻炒挂浆。

到此，以上就是小编对于香脆粳米锅巴的问题就介绍到这了，希望介绍关于香脆粳米锅巴的4点解答对大家有用。