籼米粑粑,籼米粑粑做法教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米粑粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米粑粑的解答，让我们一起看看吧。送灶饼的最好吃的做法，送灶饼怎么做好吃？贵州米粑粑...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米粑粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍籼米粑粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 送灶饼的最好吃的做法，送灶饼怎么做好吃？
2. 贵州米粑粑怎么做好吃？
3. 做清明米粑的方法简单？
4. 籼米粑做法？

送灶饼的最好吃的做法，送灶饼怎么做好吃？

无为送灶粑粑的家常做法材料主料：籼米、糯米。辅料：萝卜、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精。

1、将籼米和糯米按比例混合，淘洗净，沥干，磨成细粉(越细越好)。

2、将萝卜洗净，剁成碎末，再上笼蒸熟或煮熟，挤出水分。

3、把肥瘦兼顾的猪肉剁成肉末，放锅内加酱油煸一下，再顺序加入萝卜末、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精(如有鸡汤加入更好)等，边加边翻炒至熟。这里特别需要说明的是：萝卜馅所用的调料内一定要有胡椒粉，方能保证成品具有萝卜和胡椒粉独特的香味。

4、将米粉加热水和制成面团(亦可将米粉入锅小火翻炒至半熟，再趁热加水，和成面团)，分剂后，用手工捏成面皮，放上馅料，包成扁圆形的粑粑坯。

5、把包好的粑粑坯入铁锅内煎烤，入锅前先在烧热的锅内壁上涂上一层食用油(如用平底锅，即可出锅。

贵州米粑粑怎么做好吃？

贵州的米粑粑有很多种，有用糯米制作的糍粑，这种粑粑的吃法有很多种，可以油炸，火烧，煮等等，有用籼米做成的表情包，我们这里叫二块粑，这种粑粑吃起来软糯Q弹，很有嚼劲，可以水煮，火烧等等，还有就是糯米和籼米混合，加上食用色素做成的花粑，也非常的好吃。以我现在的地方为例，我知道的各种粑粑：糍粑，二块粑，黄粑，花粑，糍粑锅巴，烧锅粑，油炸的大米粑等等。无论你走在贵州的哪里，总能遇到各种各样的粑粑，它的味道保证让你一辈子难忘。

粑粑的做法多种多样，在贵州的各个地方都有不同的做法，不同的吃法，但都有一个特点：那就是非常的好吃。贵州的少数民族地区较多，热情的少数民族人民十分的好客，欢迎大家到我的家乡贵州来做客，贵州欢迎八方宾客的到来，来品尝不一样的粑粑，体验不一样的民风民俗。

做清明米粑的方法简单？

剩饭入破壁机打成米糊

步骤 2

随意加入各种粉类和焯水后打碎或切碎的清明菜，和成成型的面团。

步骤 3

压扁后入不粘锅煎熟（或炸熟或蒸熟）

步骤 4

也可以入模具凹个造型

步骤 5

多余的做出来后，入冰箱冷冻室冷冻至硬，入食品袋后冷冻，随吃随取。

步骤 1

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八斤籼米，十斤糯米，淘洗干净，晒干，越干越好，磨出的粉才好

步骤 2

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青蒿剪回来摘掉老叶，青蒿没有要求，可多可少，少些粑粑做出来颜色浅，多少粑粑颜色深些，然后淘洗干净沥干水分

步骤 3

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籼米粑做法？

1、将粘米粉做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生；

2、铸铁平底锅一只，合适平底锅尺寸的锅盖一个，可放入平底锅中的金属小盅一个；

3、一片沾水用的厨房纸，一片厨房纸滴少量油用来擦拭锅底，防粘；

4、电炉炉温3-4之间，待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊，在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有链接；

5、在锅内无面糊处，倒少量清水瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出；

粉里面放少许生粉,少许盐(以粉的多少而定)搅拌均匀,放入刚烧开的水,用筷子搅拌,待稍凉用手搅拌均匀 2 萝卜切成丝 3 新鲜肉肥瘦各一半,腊肉也是,全部切成丁 4 切丁 5 先把肥肉放锅里爆油,萝卜虾米炒一锅,腊肉和新鲜肉各30%,放锅里炒熟。

6 大蒜不要放锅里炒,全部炒熟了,到一半进去拌一下，要不然叶子会黄，炒熟，酱干，香菇笋，新鲜肉放70%，腊肉70%，包好蒸熟。

到此，以上就是小编对于籼米粑粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米粑粑的4点解答对大家有用。