长粒米哪个长,长粒米哪个牌子比较好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米哪个长的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米哪个长的解答，让我们一起看看吧。长粒大米和普通大米哪种更好吃？长粒米和圆粒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米哪个长的问题，于是小编就整理了4个相关介绍长粒米哪个长的解答，让我们一起看看吧。

1. 长粒大米和普通大米哪种更好吃？
2. 长粒米和圆粒米的区别？
3. 那种长粒的米叫什麽？
4. 长粒米哪里的最长最好？

长粒大米和普通大米哪种更好吃？

大米是我国第一大粮食口粮品种，全国大约60%以上的人以吃大米为主。

从粒型上分，大米可以分为长粒大米、短粒大米（圆粒大米，或者普通大米）。

野稥优丝苗米

普通杂交米

大米好不好吃，也就是口感好不好，与大米的粒型没有直接的关系。长粒大米有好吃的，也有口感不怎么好的；短粒大米有好吃的，也有口感较差的。

决定大米口感好不好，主要是看大米的直链淀粉含量。

籼稻米直链淀粉含量在有20%左右左右；粳稻米直链淀粉含量低于15%；糯稻米直链淀粉含量达100%。

一般来讲，大米的直链淀粉含量越低，口感就越好。糯米黏性最高，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕。籼糯用於八宝粥、粽子等。因此，糯米种植面积和产量都十分有限。

从一定程度上讲，优质稻米（长粒大米）的口感，比普通大米（短粒大米）好。

长粒米和圆粒米的区别？

长粒米又叫籼米，这种米的形状细又长，看起来特别的好看，主要生长在我国的南方以及低纬度、低海拔、温热的地区。这种长粒米的黏性较差，做熟以后米粒颗颗松散，所以适合拿来蒸米饭或者炒饭。尤其是蒸米饭的时候，需要多加点水，大米和清水的比例按照1:1.5就可以了。

圆粒米又叫粳米，这种米的形状又短又圆，主要生长在我国的北方以及高纬度或者低纬度的高海拔地区。这种米的黏性要比长粒米好一些，做熟以后米粒之间会相互黏连，但是也是可以分开的，所以它更适合拿来煮粥、煮汤。这种米的吸水性差，出饭率也不高，如果我们拿来蒸米饭的话，大米和清水的比例按照1:1.2就行了。

那种长粒的米叫什麽？

        长粒大米是指米粒对于普通大米来说较长的大米，长粒大米也叫籼稻米，饥仿长宽之比大于二，是一种性价比很高的大米，它的米颗粒饱满，煮升运出来的米饭不会黏在一起，口味甘甜，适口性很好，也有很好的饱腹作用。

        长粒大米的横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。长粒大米是黑龙江粳稻的一种，产地在东北地区，因为东北的土地大多为寒地黑土，光照充足，降水充沛，所以生产出来的米品质也是一流的。

        长粒大米是现在市面上适用范围比较广的大米，因其品质、口感都很不错，所以烂笑纤被家庭、酒店作为必备品，对促进营业额、家人健康，有着很好的作用。

香米，又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，我国西汉时期已有种植。

我们最熟悉的香米品种应该是泰国的茉莉香米，这种香米出现不足百年（泰国种植稻米历史有5000年之久）：1945年被泰国东部的农民首次发现，1959年5月25日才被正式定名为泰国茉莉香米，即泰语中白色茉莉花。

长粒米哪里的最长最好？

东北的最好

粳稻通常种植在北方,尤其以东北所种植出的大米质量最为好,长粒香大米也当属东北所产为佳。十月稻田长粒香大米产自东北优质稻米产区,黑土肥沃,一年一季,口感绝佳。东北向来盛产优质大米,因其得天独厚的地理优势,日照充足,稻米得到充分滋养。

到此，以上就是小编对于长粒米哪个长的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米哪个长的4点解答对大家有用。