糙米加红薯,糙米加红薯粥的功效与作用

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米加红薯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米加红薯的解答，让我们一起看看吧。糙米做法？小米红薯粥怎么会变绿？糙米做法？第一...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米加红薯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米加红薯的解答，让我们一起看看吧。

1. 糙米做法？
2. 小米红薯粥怎么会变绿？

糙米做法？

第一种，海米糙米粥，煮糙米粥时加入海米会使粥的味道，口感提升很多，让人觉得更鲜美同时营养也更全面。海米本身营养也很丰富，最主要的是可以补充钙质，所以它们两个放在一起吃对于营养搭配是很好的。

需要准备的原料有海米，糙米，小排骨，胡椒粉和盐。我们在家制作的时候，需要先把海米冲洗干净，在冷水中浸泡两个小时，小排骨需要洗净，在滚水中煮出血沫，然后捞出冲洗，海米需要去掉杂质，然后用冷水泡软放在一边备用，食材都处理好以后，把这些原材料一起放入锅中，加适量的清水，大火煮开后转成小火，一直煮到糙米和排骨都软烂的时候，加入适量的胡椒粉和盐调味，就可以食用了，这道都鲜香可口，一定要试一试。

第二种，黑芝麻糙米粥，这是一道甜粥，这种做法也更常见，黑芝麻对人体的好处就不用说了，他们两个一起做成粥来服用，可以大大的提高我们的身体素质，还有利于我们排出体内的宿便，同时可以达到补肾黑发的效果。

制作材料有糙米，黑芝麻，白砂糖，糙米仍然需要先洗净，用冷水浸泡3到4个小时，黑芝麻需要先在锅中炒熟，这样可以使粥喝起来更香，把炒熟的黑芝麻再磨成末，这样可以更好的发挥黑芝麻的营养价值，也有利于提升粥的口感。把泡好的糙米放入锅内，加适量的清水，等它煮到非常软烂的时候加入准备好的黑芝麻末和白糖，继续煮一会儿，当再次煮开的时候，这道粥就做好了，大家就可以食用了。

　糙米的做法：糙米红薯粥

　　食材准备

　　糙米80克，小米40克，红薯200克，清水适量。

　　方法步骤

　　1、将红薯切块，清洗干净后浸泡5分钟;

　　2、将小米和糙米洗净，浸泡半小时，放入砂锅中;

　　3、加入适量的清水，大火煮开后转为小火盖锅煮半小时;

　　4、然后加入红薯，小火熬煮至变软即可。

小米红薯粥怎么会变绿？

小米红薯粥变绿了，是因为红薯长期和空气接触发生了氧化反应，已经变质，食用后对人体有害。小米红薯粥做法如下：材料红薯1个，玉米渣1杯，小米300克，水适量，做法1.红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍2.玉米渣放入电饭煲的盆中3.红薯去皮切块放到电饭煲中4.按照电饭煲的刻度线加入清水5.用勺子拌匀锅中的食材，尽量铺平，让清水没过食材6.30分钟后即可食用

红薯汤变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理一样。无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况。

红薯煮粥变绿色，是因为红薯接触了空气，发生了氧化现象，就类似苹果、香蕉等水果，削皮后接触空气变黑是一个道理，要避免红薯粥变绿，只需要在煮粥前将红薯浸泡在水中即可，下面介绍做法：

准备材料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量（砂锅熬用2000g)

制作步骤：

1、将红薯洗净切块备用

2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑，煮出来的粥颜色不好看3、将浸好的两种米加入适量的清水。4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）

到此，以上就是小编对于糙米加红薯的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米加红薯的2点解答对大家有用。