糯米小油条的做法,糯米小油条的做法和配方

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米小油条的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米小油条的做法的解答，让我们一起看看吧。江米小油条的做法？江米小油条的做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米小油条的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米小油条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 江米小油条的做法？

江米小油条的做法？

江米小油条做法如下

1.将200克江米粉和2克快速发酵干酵母放入盆中，加入适量的水，搅拌均匀成为面糊。

2.将面糊醒发30分钟左右，发酵时间根据环境温度而定。

3.取适量的油条面糊，放入油条机中，加入适量的菜籽油，直至出现油条形状。

4.将做好的油条放入沸水中焯烫2~3分钟，捞出放入冷水中冰镇，让油条变得更加松软和有弹性。

5.最后把油条切成段或小块，可以沾糖或蘸汤吃。

1、用料：糯米粉150克、面粉150克、盐3克、白糖10克、鸡蛋2个、开水适量、表花袋1个、芝麻适量。

2、先把糯米粉盐、糖和面粉用刚烧开的水，和成面糊放凉。

3、放凉后加两个鸡和黑芝麻搅拌均匀。

4、把面糊装入表花袋中，锅中烧油，烧至5成热，一只手挤压一只手用筷子弄断面糊成长条。

5、炸至金***出锅。

江米面小油条的制作方法：

原料：普通面粉4500克、糯米粉500克、泡多源200克、白糖25克、盐100克。

做法：

1、面粉、米粉、泡多源干拌匀；

2、将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团；

江米小油条是一道有着浓厚家乡风味的传统小吃，其制作方法简单、口感独特，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下江米小油条的做法。

首先，准备好所需的食材：江米粉、面粉、小苏打粉、盐和温水。将江米粉和面粉按照2:1的比例混合在一起，然后加入适量的小苏打粉和盐。

接下来，慢慢地加入温水，一边搅拌一边加水，直到面糊的稠度能够轻松地流动为止。注意，不要一次性加入过多的水，以免导致面糊过稀。

然后，将面糊静置15分钟，让面糊充分吸收水分，变得更加蓬松。

在等待的过程中，可以准备炸锅。将适量的油倒入锅中，时刻监控油温，保持在适宜的炸制温度。通常情况下，油温保持在170-180摄氏度为宜。

当面糊经过静置后，取一小勺面糊倒入炸锅中。面糊在油锅中炸制时，需手持勺子轻轻地摇晃，使面糊呈条状。

当面糊呈金***时，即可捞出。这时的江米小油条香气扑鼻，色泽金黄，酥脆可口。

最后，将捞出的小油条放置在吸油纸上，用吸油纸将多余的油份吸干即可。原汁原味的江米小油条就做好了。

一份香喷喷的江米小油条摆在桌上，那种独特的酥脆口感和浓郁的家乡味道让人垂涎欲滴。不仅适合早餐搭配豆浆，也可作为下午茶的点心，更是家庭聚会或朋友聚会的绝佳选择。

总的来说，江米小油条是一道制作简单、口感独特的传统小吃。只需几步简单操作，就能制作出美味可口的小油条。无论是孩子还是年长者都会对它爱不释手。如果你也想品尝这道美味的小吃，请按照以上步骤尝试制作一下吧！

1、准备食材。

2、把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火。

3、放入2/3糯米粉和均匀。

4、在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长。

5、食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条，炸制微黄浮起捞出，然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊。

6、起锅放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了。

7、然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条。

8、放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可。

9、晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条。

到此，以上就是小编对于糯米小油条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米小油条的做法的1点解答对大家有用。