糙米面馒头,糙米面馒头做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米面馒头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米面馒头的解答，让我们一起看看吧。高馒头花样做法？糙米怎么做好吃？三色糙米白面馒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米面馒头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糙米面馒头的解答，让我们一起看看吧。

1. 高馒头花样做法？
2. 糙米怎么做好吃？
3. 三色糙米白面馒头怎么做？
4. 高纤维馒头是什么做的？

高馒头花样做法？

高馒头，又称高桩馒头或高庄馒头，是一种传统的中式面食，尤其在北方地区较为流行。它的特点是体积较大，蓬松柔软，口感细腻。以下是一种基本的高馒头的做法，你可以在此基础上进行创新，制作出不同口味和花样的高馒头。

### 基本高馒头做法：

#### 材料：

- 中筋面粉：500克

- 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母：5克

- 糖：适量（可选，用于加速发酵）

糙米怎么做好吃？

1.

糙米粥。把200g糙米清洗干净倒入锅中，然后再往锅内倒入1000ml清水，最后盖上锅盖大火熬煮20分钟即可进食。

2.

糙米馒头。把100g糙米和300g面粉以及200ml清水倒入盆中并搅拌均匀，然后把搅拌均匀的面团搓揉成馒头形状，最后放上锅中大火蒸煮30分钟即可进食。

3.

糙米饭。把150g糙米清洗干净放进电饭锅中，然后按照1:2的比例再往电饭锅内倒入300ml清水，最后按下电饭锅煮饭键让米饭煮熟即可。

三色糙米白面馒头怎么做？

三色糙米馒头做法如下：

面粉150g，三色糙米粉100g，淡奶油50g，厚椰乳100g，酵母2.5g

（三色糙米用破壁机打成粉，过筛一下或者提前泡几小时和液体一起打成米糊）

全部材料揉成光滑面团后分切，发酵半小时到1.5倍，蒸15分钟，闷2分钟。

中筋面粉250g+全麦粉50g+杂粮饭150g（我还加了10g奶粉没有可省略），水150g+酵母2g溶化倒入粉中搅拌揉均匀，醒发半个小时后再揉一次整形上蒸锅，再醒发半个小时之后冷水中大火上汽转中小火共二十分钟。

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室温30℃。杂粮饭我用的是解冻的，水可以换成温温水，直接煮好用也可以，适当晾凉，以免影响酵母发酵！冬天适当延长醒发时间或者人工升一下温，比如开空调，晒太阳，坐温水。粘了撒粉整形我切了9个小方块，蒸出来拳头大！饭量小或者当餐有薯类的建议切12-18个。馒头口感软软的，加了杂粮饭更有层次，味道就是杂粮饭的味道越嚼越香，加一点奶粉很香甜，饱腹感很强。

1、糙米粉80克、中粉420克、冰水260克、酵母5克、红糖100克。

2、做法：彩色糙米放入搅拌杯中。

3、搅打成糙米粉，用筛子过滤一下。

4、把冰水、红糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入厨师机桶里。

5、和成光滑的面团。

6、放入室内盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7、取出压扁排气再次揉成光滑面团。

8、擀成长方形喷上少许清水。

9、卷起来，搓成长条切成等份。

10、放入蒸笼里醒发20分钟。

1.称出约100克,放破壁机里打成粉

2.打成粉后,和白面、酵母混合一起,搅拌均匀 2,开始一边加水一边搅拌。搅拌至絮状,开始用手整成面团。 

3、放盆里盖保鲜膜等待发酵。 

4、发至2倍大就好了 

5、拿出面,撒点干粉防粘,简单揉几下,千万不要像做白面馒头那样揉很久,分成小剂子以后简单一整型,也不用像白面馒头那样揉60下

高纤维馒头是什么做的？

高纤维馒头是用高纤维面粉加杂粮粉做成的馒头。高纤维面粉选用优质小麦，***用特殊工艺保留原小麦营养成分的同时，另外添加膳食纤维，使营养均衡，麦麸中就含有丰富的膳食纤维。食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

到此，以上就是小编对于糙米面馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米面馒头的4点解答对大家有用。