长粒米没有圆粒米糯,长粒米没有圆粒米糯米怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米没有圆粒米糯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米没有圆粒米糯的解答，让我们一起看看吧。大黄米和小碴子的区别？水稻品种...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米没有圆粒米糯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米没有圆粒米糯的解答，让我们一起看看吧。

1. 大黄米和小碴子的区别？
2. 水稻品种选择中，圆稻和长稻有什么区别？哪个好？

大黄米和小碴子的区别？

大黄米属于稻菽类。大黄米是一种糯性很强的圆粒米，大黄米磨成面，可做汤圆或者粘豆包，也可以做成粽子是粘的。小碴子是玉米加工而成的小碎粒米。小碴子也有粘的，但它们都是用来煮粥的。在营养上没有太大区别，但是口感上有。做法也不同，要根据个人的喜好选用。

大黄米和小碴子是生活中经常吃的食物，可是很多人分不清它们之间的区别，想知道它们之间的区别吗？

大黄米是一种糯性很强的圆粒儿米，而小碴子是由玉米加工而成的小粒而米。大黄米有黏性，而小碴子没有。大黄米多磨成面用来做汤圆或者豆包，小碴子多用了做粥。

水稻品种选择中，圆稻和长稻有什么区别？哪个好？

问：水稻品种选择中，圆稻和长稻哪个好？

清江鹤认为，圆稻和长稻各有各的好处(长处或优势)，也各有各的缺点(或弊端)，都不可能十全十食。问题是在这两种品种选择中，如何做到趋利避害，才是选择者所深思熟虑的核心。

目前，在清江鹤寄居地种植的圆稻品种主要有粳稻系列，如滇优。福优系列如福优八O，福优一九五，福优九九五，福优三二五。谷优系列如谷优五二七，谷优九***，谷优航一号。二优系列如二优八0等。

种植的长稻品种主要有金优系列，如金优九九五，金优七二五。中优系列如中九优八三八(国丰一号)，中九优恩六六，中九优恩六二。还有株两优系列，超级稻系列(主要是y两优系列)和香米系列如隆两优黄莉粘等。

通过生产实践种植，清江鹤认为圆稻和长稻的主要区别在于：

长稻是以后的发展趋势，长稻也是被圆稻一点点淘汰过来的，长稻有以下五个优势：

第一优势，长稻价格普遍高于圆稻

长稻是一点点发展起来的，开始的时候我们东北白城的农民，根本不种长粒水稻，一个是怕粮库不要，另一个就是它打的比较少，那时候圆粒还是主流，有的时候圆粒反而比长粒更贵。

突然有一年水稻开始要求出米率了，圆稻，我们这是八九四五，根本出不过长稻，一般也就是6个5左右的米，这样价格就没有长稻贵了，有的时候因为米质，得差一毛多，而且圆稻还不好卖了，这样大家才从圆稻改为长稻。

第二优势，长稻米质比圆稻好

我们种植的是白梗一号，米质一级，比圆稻米质好，出米率也高，唯一的缺点就是产量比圆稻差了2000左右斤，但是管理好的人，产量与圆稻基本相同。

由于多年种植圆稻，我们发现圆稻的产量越来越低，化肥用量也越来越多，改种长稻后肥也小，产量也还可以，米质更高更易卖，更省心了。

第三优势，长稻天数少，上的成

一般长稻的天数都比圆稻短，特殊品种除外，气温高一点低一点都能上的成，收的早，卖的就早，也能及时还***，农民种地很少有不***的。

第四优势，口感好

水稻品种选择中，园粒和长稻有什么区别？那个好？

金田：水稻的圆，中和长粒等粒形是衡量水稻外观品质的主要指标，也是影响水稻产量和食味性状的重要因素，同时也影响着水稻的价格高低。

圆粒形水稻主要产自北方粳稻区和和南方长江流域的晚稻区，粒形都为短圆形，外形长宽比1.6:1，具有出米率高，产量高的特点。比如粳稻的龙粳31这个品种在查哈阳地区亩产可达1200斤左右，肥水条件好的化高达1500斤。

长粒形水稻主要产自东北地区的长粒优质粳稻，和南方地区的中晚籼稻区特点是外形细长，食味口感好，产量较低，生长期较长。比如稻花香2号，7号等产量在1000斤左右，肥水管理好最高1200斤。

中粒形水稻，其粒形长短适中，产量和食味和成熟期，均介于前二者之间，例如北方粳稻区的绥粳18系列，产量在1100斤-1200斤左右。

这三种粒形水稻长粒形价格是最高的，比如2017年稻花香7这个品种在我这个地区收购价在1.6-1.9元每斤，而普通圆粒价格在1.4-1.5元，中粒18系列价格在1.5-1.55元。圆粒形水稻虽然价格较低，但是其生长期短，产量高，一般长粒和圆粒水稻产量对比一晌地2000斤左右产差。

今年政策和市场对长，中，圆粒水稻价格都会有影响，稻谷的优质优价是未来的发展方向，所以水稻种子粒形的选择上以这个为原则，选择适合本地区积温，本地区普便且认可的品种，根具我介绍的价格差和产量，算好了利润在选择粒形。

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水稻品种选择圆稻和长稻哪个好

圆稻和长稻应该是按照稻谷成熟后谷粒的形状来区分的。在清水塘农村，圆稻和长稻都有种植的。其实，圆稻在当地都叫做粳稻，长稻都叫做籼稻。

外形上区分来看，粳稻比较短而且胖，饱满谷粒脱壳后的大米看上去呈椭圆形，长度在3毫米左右，短小粗壮；籼稻相比粳稻要长并且扁平，脱壳后的大米细长，长度在5毫米左右。

清水塘本人从小就喜欢吃粳稻，因为感觉粳稻煮出来的米饭更香更好吃，而籼稻则要差一些。也许这与清水塘当地水稻种植时间有关吧，因为农村里一年中两季时候，早稻通常都是种籼米，而晚稻则是种粳稻。晚稻由于光照时间更长更充分而淀粉含量更多，味道也就更好。

粳稻与籼稻相比，粳稻粘性更大，也可以说是糯性更好一点，所以经常煮饭的会知道粳稻煮出来的饭它不会膨胀发起很多米饭来，而籼米没有粳稻那么大的粘性，煮出来的饭更散一些，米粒也膨大得厉害些，所以籼稻煮饭更显得出饭多。由于籼稻米饭容易散开，所以如果要做炒米饭吃，籼稻米更合适。

粳稻米和籼稻米都是我国主产的大米，我认为没有哪个更好一说，因为他们提供的的营养物质差不多，只是从口感上可能有点区别。如果是自己种自己吃的话，就看自己喜欢吃什么大米了。

大家说呢？

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到此，以上就是小编对于长粒米没有圆粒米糯的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米没有圆粒米糯的2点解答对大家有用。