粳米道日语,粳米 日语

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米道日语的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米道日语的解答，让我们一起看看吧。无洗米是什么意思？做寿司专用的夜光米？仙贝是谁...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米道日语的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米道日语的解答，让我们一起看看吧。

1. 无洗米是什么意思？
2. 做寿司专用的夜光米？
3. 仙贝是谁发明的？
4. 日料的精髓是什么？

无洗米是什么意思？

无洗米是直接翻译日文原文,其实就是免洗米的意思。

无洗米的特点是含杂质极少，表面光洁，清洁卫生。并具有防污染和保质的包装。它耐贮存，食用时不需淘洗可直接下锅蒸煮，因此避免了大米淘洗过程中营养和固形物的流失，也节约了洗米用水。

无洗米是指经过了特殊的处理，将米粒表面的杂质和淀粉等物质去除干净，不需要再进行传统的清洗工作。

这种处理方法可以使米粒更加干净、卫生，同时也能保留米粒原本的营养成分和口感。

相比传统的清洗方式，无洗米更加方便快捷，特别是在忙碌的现代生活中，更加受到人们的欢迎。然而，需要注意的是，无洗米也不是完全不需要清洗，如果米粒表面有明显的污渍或异物，最好还是进行清洗，以确保食品安全。

做寿司专用的夜光米？

做寿司专用的不是夜光米是越光米。

越光（日文片***名：コシヒカリ），是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。而其中又以新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名。

越光米的口感香糯、柔软且味道上佳，而价格也相对较高。

亲本来源：近畿34(♀)  北陆4号(♂)选育单位：日本品种类型：粳型常规水稻

仙贝是谁发明的？

仙贝是日本人发明的。

仙贝，看到它的日语名大家一定会倍感亲切，它就是——“煎餅”。在日本“煎饼”二字如今一般是指使用谷物粉制作而成的脆饼干类食物。

根据现代仙贝的制作方式追溯其历史，据发现早在日本绳文・弥生时代（约公元前15000年~公元250年）就已经有使用栗子、芋类、谷物磨粉后烤制而成的类似食物了。

而日本各大仙贝商家也跟随“煎餅”二字追溯过仙贝的过去，然后不出意外地追溯到了我国。据说早在我国南朝时代（420年~589年）记载荆楚岁时习俗的古书《荆楚岁时记》中就出现了“煎饼”二字，大概在日本飞鸟时代（538～710年）用水将小麦粉混合后用油煎制的煎饼从中国传入了日本。

它与现在多使用粳米或糯米制作的日本煎饼（仙贝）并不同，而在日本文献上最早出现关于“煎饼”的记录据说是在公元737年记载官厅年间收入的《但马国正税帐》中。

仙贝

柯南动画里的仙贝煎仔饼是由日本传入台湾的，日本人称煎仔饼为仙贝，所以是日本人发明的。

仙贝（英文senbei或sembei）一种日本米果。他们有各种形状，大小，和口味，通常咸味，但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃，并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。

日料的精髓是什么？

我认为日本料理的精髓就是鲜和冷。应该每个去日本的人都不会放过刺身吧，鲜鱼或者其他海鲜经过清洗和刀工的处理，装盘，配上一碟酱油，一点芥末，吃的就是那一个原汁原味。还有一个冷食，日本的孩子也好，上班族也好，很多都是由家庭主妇准备饭盒来充当午餐的，跟国内我们很多人也自带午餐不同的是，他们是不会对食物进行再加热，而是就直接冷食，日本人觉得热食物散发出来的气味是对别人的不礼貌。经过许多年，他们的身体也就适应了冷食。不过身为中国人，我还是喜欢热热的食物。

首先来说一说什么是日本料理：

日本料理泛指日本的饮食方式，又称日餐、和食（日语：和食／わしょく Washoku ；此名称更侧重于大和民族的饮食），是日本文化重要的一环。“日本料理”在日语解作“日本式烹饪”，但是此词语也在部分地区的现代汉语中用以代表日本菜。日本料理是日本人日常的传统饮食，特别是在江户时代和明治时代（19世纪末至20世纪初）所形成的饮食文化和习惯，这是因为东西方食材交融所产生的冲击，虽然日本原本食材就足够丰富了、但是日本还是喜欢不断把新的外国料理加入本国特色融合成日本专属的美味菜肴。另外，日本人是在东亚国家中、是对摆盘最重视考究的，杯盘式样融合樱花、枫叶、松树、***山、扇子、和纸、正方形漆器盒子等被称为‘日本风物诗’的器具而营造出充满日本风格的美感；另外日本料理的器具也有很多中国唐朝、宋朝、元朝的制作工艺，很多在中国本土失传了、却在日本保存了下来；因此，和食也因而被称为“眼睛的料理”、因为看上去太美所以吃掉都感觉可惜之意。

和食在2013年12月4日成为联合国教科文组织认定的世界非物质文化遗。

相比起看重营养的西方饮食和注重口味的中国饮食，日本饮食以重视外观出名，是一门体现美学修养的摆放艺术，另一方面观看主厨表演处理食材和烹饪也是这种相见欢厨房文化的特色。日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食，好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外，更要能发挥食材的天然美味，所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。

和食的食材新鲜多样，装盘贴合自然风物，并且被认为能体现四季的分明（英语：Seasonal food）、地理多样性以及日本人尊重自然的精神，营养均衡，也与正月、插秧等传统节庆密切相关，代表了日本独有的价值观、生活样式和社会传统。由于日本人深信食材有各自最佳时令（日语称“旬（日语：旬）”╱しゅん），加上日本在四季均产出不同的农作物，因此日本料理经常会因照该季节的时令农产物而有所不同。日本料理店在不同季节的菜单也会有微妙的变化，例如春天竹笋当造，就会有若竹煮。

所以我们说到日本料理的精髓可以总结为“五味五色五法”，这是日本料理自古以来就具备的特征。“五味”就是酸、甜、苦、辣、咸；“五色”就是白、红、黄、蓝、黑；“五法”就是生、煮、蒸、煎、炸的烹饪法。

到此，以上就是小编对于粳米道日语的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米道日语的4点解答对大家有用。