长粒米与小粒米区别,长粒米与小粒米区别在哪

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米与小粒米区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米与小粒米区别的解答，让我们一起看看吧。粒粒分明的米是什么品种？俗话说...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米与小粒米区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长粒米与小粒米区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 粒粒分明的米是什么品种？
2. 俗话说“麦吃陈，米吃新”，为什么存放时间长一些的面粉好呢？

粒粒分明的米是什么品种？

长粒香米

长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。产地在东北地区，属寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、营养丰富，长粒香米外观纤细、颗颗饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透，米粒原生态、无任何添加剂、无化学污染，营养健康，煮熟之后松软油亮，洁白清香，饭粒完整，粒粒分明，适口性好。被誉为米中精品。

首先第1种就是五常大米大家都知道，这种五常大米其实是东北黑龙江哈尔滨市五常地区的特色大米，因为当地昼夜温差是非常大的，而且他们的地理环境以及气候温度都非常适合生长大米，所以他们这个地方生产出来的大米非常的饱满，并且色泽也非常的清透，我们在吃的时候就会发现这种大米真的是比我们平时吃到的大米好吃太多，最重要的是这种大米还非常的有营养，对我们的身体健康还是非常有好处的。

第2种就是新疆大米，对于新疆大米来说，它也是非常美味的一种大米，它是产自阿克苏地区温宿县，在这里一直都是有鱼米之乡的美称，而且当地的大米真的是营养价值非常的高，我们在蒸好之后，你会发现它闻起来特别的香，并且看起来粒粒分明吃起来也是非常的好吃的。

不同的大米中直链淀粉的含量相差较大，高的可达20%以上，低的含量几乎为零。大体来说，籼米的外形细长，直链淀粉含量高，煮出来的米饭颗粒分明，互相之间不怎么粘连。因为直链淀粉含量高，消化速度要慢一些，相对而言升糖指数要低一些。在国外，大致相当于“长粒米”（long grain）。

是五常大米。

五常大米是一种食品，是黑龙江省五常市的米面特产，它颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；味道清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽。

五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。

俗话说“麦吃陈，米吃新”，为什么存放时间长一些的面粉好呢？

很高兴，我来给大家回答这问题:

先说说麦子吧，我十七岁时，那年我在家帮家里收麦子，因为家里没粮吃，麦子一上场，我们一家人就迫不及待地用棍子敲打麦穗，然后用簸箕去皮，再用筛子筛，再把筛到中间的麦皮子去，然后晒把收拾干净的小麦晒了整整一天，在家放了一个晚上，第二天就用袋子装起去磨面了。

小麦磨成面粉后，我妈就去做蒸馍了，蒸出来的馍有白有大，可怎么吃起来却比较粗糙，不细腻，不象以前家中做的馍那么好吃。我问我妈，这是什原因。我母亲说新麦就是这样，要想新收的小麦磨成面好吃，必须要麦子收回来后，先要把它们打成垛子，放几天，再拆开去碾压。过了几天，我们准备碾麦时，打开麦垛我发现麦垛子里的麦捆子都发热，原来经过这一过程，碾出的麦子会更好，而且麦子放的时间长了更好吃。但是这样的小麦虽然好吃，如果到笫二年收麦时没有吃完，必须拿去在太阳底下晒，否则，小麦因为时间长了，会出一种叫麦牛的昆虫会把小麦吃成空皮子的。所以说麦吃陈这句话我还是有感受。

再说说米吃新，因为米在去皮过程中外保护层被破了，所以不宜久藏，放久会出虫子的，营养成份容易失去。因此，还是吃新的为好。

到此，以上就是小编对于长粒米与小粒米区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米与小粒米区别的2点解答对大家有用。