五花肉焖糯米饭,五花肉焖糯米饭怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉焖糯米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五花肉焖糯米饭的解答，让我们一起看看吧。猪肉糯米饭做法？五花肉蒸糯米饭的家常做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉焖糯米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五花肉焖糯米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉糯米饭做法？
2. 五花肉蒸糯米饭的家常做法？

猪肉糯米饭做法？

1· 备料肉末，香菇，糯米。

2· 将糯米洗净，以煮饭的形式，将糯米下锅蒸制。

3· 另起炒锅，加入葱工白炒香，再将肉末下锅炒至出味。

4· 出味后再将香菇下锅，大火煸炒至出香。

5· 加入白糖，料酒，酱油来提味。

6· 再加入沉淀后的香菇水及清水，中火煮至食材熟透出味。

7· 将煮好的糯米饭装碗，再将煮好的香菇肉末酱淋在上面即可。

准备食材：五花肉8两，糯米适量（可根据自家的食量准备糯米），鸡蛋1个，淀粉1勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐1小勺，白糖1小勺，黄豆酱1勺，姜片少许，葱段少许，食用油适量。

具体做法：

1、糯米清洗干净后，再倒入清水浸泡，糯米用水泡开蒸的时候容易熟透；五花肉清洗干净沥干水分后，切成2厘米左右的小块，放入碗中备用。

2、准备另一个碗，磕入1个鸡蛋搅散，然后倒入五花肉中，再加入淀粉，用手抓拌均匀，使每块五花肉都均匀地裹上鸡蛋液。

3、锅中倒入少许食用油，烧热后把五花肉一块块放入锅中，中小火慢慢煎，煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄就可以了。将煎好的五花肉捞出来放入碗中备用，锅中的油可以留着炒菜吃。这样煎制过的五花肉，吃起来香而不腻，瘦而不柴。

4、接下来给五花肉调味，先加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、黄豆酱，再将切好的姜片和葱段放进去，用手抓拌均匀，抓拌均匀后腌制一个小时左右，使其入味。

5、糯米泡至颗粒变得胖乎乎后就可以了，控干水分后放入大一点的碗中，铺均匀，再把腌好的五花肉一块块紧密地铺在糯米上，铺满一层后可以再铺上一层，并用筷子压一压，铺的紧实一点。都铺好后，把剩余的汤汁也倒进去，最好将碗放入蒸锅内，盖上盖子，开大火蒸50分钟。

1，糯米淘净，五花肉洗净切成片备用。

2，锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香味，倒入五花肉翻炒均匀后再加入酱油，盐，五香粉等调料翻炒均匀。

3，锅里加入适量冷水，一层肉一层米，反复放入，开大火烧至上汽改小火慢蒸，大约二十五分钟左右即可。

五花肉蒸糯米饭的家常做法？

1、准备1块五花肉，不要太多了，接着再准备20克淀粉，两个鸡蛋，适量的食用油，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，白糖，生抽，老抽，辣椒油，适量的糯米，一根胡萝卜，一根香菜就可以了。

2、先把咱们准备好的糯米清洗一下，清洗完了之后换水放到一旁提前浸泡一个小时，糯米浸泡上了之后，咱们再来处理一下五花肉，把咱们准备好的五花肉清洗干净先切成厚片，然后再放到一个盘中。接着在一个小碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后倒入五花肉里面，将它们翻拌均匀。

3、在五花肉里面加入20克淀粉，将它们充分搅拌一下，搅拌均匀了之后再放到一旁，在平底锅中加上适量的食用油了以后咱们把五花肉放进去煎一下，小火慢煎，底面煎黄后翻一面继续煎，煎到两面都变黄了之后先将它控油，然后取出来放到一旁备用。

4、把准备好的小葱切成葱花，生姜切成丝，全部放入到五花肉里面，然后再向碗中放上一点食盐，白糖，生抽，老抽，再放上一点辣椒油，抓拌均匀。抓匀以后先放到一旁，让它入味30分钟。

5、这时候咱们浸泡的糯米也已经浸泡好了，糯米必须提前浸泡，这样才能容易蒸熟，将泡好的糯米控水放入到碗中，然后放上已经腌制好的五花肉，铺得整齐一点，铺好之后咱们将它放在蒸锅中大火蒸30分钟。

6、糯米饭冷水上蒸锅就可以，在蒸糯米饭的过程中咱们将胡萝卜切成片，香菜洗净并切碎。等到它们蒸好了之后咱们关火取出来，再放上一个盘子将它翻过来，然后把咱们切好的胡萝卜片摆放到糯米饭的周围点缀一下，在上面再撒上一点香菜碎就可以吃了。

到此，以上就是小编对于五花肉焖糯米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉焖糯米饭的2点解答对大家有用。