粳米和籼米哪个贵,粳米和籼米哪个贵一些?

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米和籼米哪个贵的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米和籼米哪个贵的解答，让我们一起看看吧。粳米籼米和大米的区别？籼米和粳米哪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米和籼米哪个贵的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米和籼米哪个贵的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米籼米和大米的区别？
2. 籼米和粳米哪个好吃？
3. 粳米贵还是籼米贵？
4. 粳米和籼米，有什么不一样？

粳米籼米和大米的区别？

大米籼米粳米的区别在于口感不同、外观不同、营养成分不同、用途不同、禁忌不同，患者可以根据自身的需求选择合适的米。

1、口感不同

大米籼米粳米都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但大米籼米的口感比大米好，而且比大米更容易消化。

2、外观不同

大米籼米的外观比大米好，而且还比较粗，质地比较硬。

3、营养成分不同

大米籼米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而粳米中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

4、用途不同

大米籼米可以用于煮饭，也可以用来蒸馒头，还可以用来熬粥。而籼米可以用于煮汤，也可以用来蒸包子或者是饺子，还可以用来煮粥。

粳米、籼米和大米之间的区别主要体现在品种、外形、口感、营养价值和产地等方面。

1. 品种：大米是指经过碾磨加工的稻谷，分为粳米和籼米。粳米是由粳稻加工而成，外形椭圆形或圆形，质地较硬且有韧性；籼米则由籼稻加工而成，外形细长，米粒较长。

2. 外形：粳米的外形多为椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2。籼米的外形细长，米粒细长或长椭圆形，长者长度在7毫米以上。

3. 口感：粳米煮熟后口感粘性较大，油性较高，柔软可口，但出饭率较低。籼米煮熟后粘性较小，米质较脆，出饭率较高。

4. 营养价值：粳米和籼米都富含维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，但籼米中的脂肪含量较低，而粳米中的碳水化合物含量较高。

5. 产地：粳米主要产于中国东北地区，而籼米在我国南方地区种植较多。此外，世界范围内，泰国、越南等国家也是籼米的主要产地。

6. 用途：粳米和籼米均可用于制作米饭、粥等主食，但粳米更适合煮粥，因为其粘稠度较高；籼米则更适合煮饭，出饭率较高。
总之，粳米、籼米和大米之间的区别主要在于品种、外形、口感、营养价值和产地等方面。在选购时，可以根据个人口味和需求来选择合适的米种。

籼米和粳米哪个好吃？

粳米好吃。

1、外形区别，粳米多是椭圆形，呈短宽，有个别称叫做“肥仔米”，如水晶米、珍珠米、东北米等都属于粳米。籼米的外形则为细长，如长粒香米、泰国香米等。

2、种植地域区别，北方多种植粳米，南方多种植籼米。

粳米好吃。

籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些； 而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。 这就意味着粳米比籼米更好吃了。

粳米贵还是籼米贵？

不同地区的粳米和籼米的价格不同,但二者的价格相差不大。

比如:南方粮食交易市场的晚籼米的价格在4.6元每斤左右,粳米的价格是在5元每斤左右;广东东莞大京九农副产品中心批发市场的晚籼米的价格在4.65元每斤左右,粳米的价格是在4.8元每斤左右。

粳米和籼米，有什么不一样？

从历史上看，20世纪30年代在F1杂种不育的基础上提出了现代栽培水稻分为籼稻和粳稻两个亚种的，之后不久，这两种亚种就通过一些基因特征进行分类。

籼稻和粳稻两个亚种之间的杂交不育被认为是由重复的隐性致死基因组成，从而导致品种分化。20世纪80年代，对籼稻和粳稻杂交不育性进行了分析，证明籼型、粳稻型和广交型杂交可育品种在6号染色体上的一个位点分别含有一个等位基因S5i、S5j和S5n。在S5i/S5j杂交基因型中发现具有S5j等位基因的水稻部分败育，而在S5i/S5n和S5j/S5n基因型中未发现配子流产。自那以后，S5n基因被用于杂交水稻育种，获得了亚种间的高产高效杂交，解决了长期存在争议的杂交不育问题。

上图显示籼稻（indica）和粳稻（Japonica ）杂交水稻的杂种优势和F1杂种不育特性

2012年，华中农大张启发院士课题组证明了S5位点上三个紧密相连的基因 （ORF3到ORF5）编码的杀护系统调控着籼稻-粳稻杂交种的生育力。在雌性配子发生过程中，ORF5+和ORF4+相互作用导致内质网应激，而ORF3+可预防内质网应激，产生正常配子，但ORF3-不能预防内质网应激，导致细胞程序性死亡，胚胎囊败育。

粳稻与籼稻基本特点

粳稻主要存在于亚热带和温带的较冷地区（长江以北）。植株相对较矮，叶窄，深绿色，分蘖中等。粳稻籽粒短而圆，不易碎裂，直链淀粉含量低，煮熟后潮湿粘稠。

籼稻是生长在热带和亚热带的主要水稻品种，包括东南亚，非洲，我国长江以南，籼稻植株高大，叶片呈淡绿色。谷粒细长，略扁，易碎，直链淀粉含量高，煮熟后比粳稻更干、更脆。

到此，以上就是小编对于粳米和籼米哪个贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米和籼米哪个贵的4点解答对大家有用。