大米短粒米和长粒米,大米短粒米和长粒米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米短粒米和长粒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大米短粒米和长粒米的解答，让我们一起看看吧。大米的长粒和圆粒有什么不同吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米短粒米和长粒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大米短粒米和长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米的长粒和圆粒有什么不同吗？
2. 长粒大米好还是短粒大米好？
3. 大米长粒好吃还是短粒好吃？
4. 大米是长粒的好还是圆的好？

大米的长粒和圆粒有什么不同吗？

1、形状特征不一样，圆粒米的造型是短并且阔的，米粒是肥厚且丰满的，整个看起来是卵圆形或者是椭圆形，在市场上面经常看到的有珍珠米，五常大米，还有东北大米和水晶米，长粒米的造型是细长形或者是长椭圆，比较常见的是泰国香米和中国香米。

2、生存环境不一样，圆粒米比较合适在高纬度的地带上面种植，也可以在低纬度的上海拔高处种植，我们中国基本都是在东北那边种植的，而长粒米在低纬度的地带种植会比较合适，可以在南方进行种植，两种大米的口感都还是不错的。

3、烹饪方法不一样，长米的黏性很大，煮起来很松散，不会黏在一起，长米更加香一些，适合作为蛋炒饭的原材料。圆米适合用来煮粥和煮饭食用。

长粒大米好还是短粒大米好？

米粒的大小长短取决于水稻的品种，但无论米粒什么样，二者的主要的营养成分其实都差不多，差异较大的，主要是口感。短粒米，也叫粳米，颗粒短圆。口感软糯，很适合用来煮饭或煮粥，最为典型的就是东北大米。长粒米，也叫籼米，粘性较差，煮出来的饭颗粒独立不粘连，很适合用来焖饭。常见的有中国香米、泰国香米等。

所以说，大米米粒的长短其实对于大米的营养价值没有影响，最主要是看你买回拉的大米是熬粥还是蒸米饭了。

大米长粒好吃还是短粒好吃？

米粒的大小长短取决于水稻的品种，但无论米粒什么样，二者的主要的营养成分其实都差不多，差异较大的，主要是口感。

短粒米，也叫粳米，颗粒短圆。口感软糯，很适合用来煮饭或煮粥，最为典型的就是吉林寒土地公司的田坤道大米。

长粒米，也叫籼米，粘性较差，煮出来的饭颗粒独立不粘连，很适合用来焖饭。

大米是长粒的好还是圆的好？

大米的基本营养成分都差不多，但是含有的一些微量元素有差别，比如长粒米的硒元素相对高一些，而圆粒米的钙含量相对高一些。

他们的产地不同，圆粒米通常种植于北方，而长粒米通常种植于南方。每个人的口感不一样，对大米的选择肯定不一样，就比如我更喜欢软糯粘黏一点的米饭，我就会选择圆粒米。更多的人喜欢粒粒分明，味道更香一点的，都会选择长粒米。

到此，以上就是小编对于大米短粒米和长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米短粒米和长粒米的4点解答对大家有用。