乒乓糯米糍,乒乓糯米糍 和 滚雪球

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乒乓糯米糍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乒乓糯米糍的解答，让我们一起看看吧。南瓜糯米糍如果水放多了怎么办？糯米兜做法？海南...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乒乓糯米糍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乒乓糯米糍的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜糯米糍如果水放多了怎么办？
2. 糯米兜做法？
3. 海南薏粑如何调面粉？

南瓜糯米糍如果水放多了怎么办？

可以再放些糯米粉，使其吸收多余水分。

制作方法：

1、用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡三、四个小时。

2、用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团。

3、趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里。

4、周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团。

5、把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团。

6、甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动。

7、当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。

8、如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。

糯米兜做法？

食材

糯米（500克）

红枣（200克）

步骤1、糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更糯。

步骤2、泡好的糯米，放入蒸屉上，大火蒸20分钟，下边要铺上笼屉布，防止粘篦子，蒸的时候不需要加水。

步骤3、红枣提前泡好，时间上和糯米一起泡就行，然后再用水煮一下，这样后边蒸的时候好熟，如果使用蜜枣，这一步可以省略了。

步骤4、这是第一次糯米蒸好的状态，然后倒入盆中。

步骤5、往蒸好的糯米里倒入开水，记得要开水，然后用筷子搅拌，水要一点一点的加，不要太多，水太多了，蒸出来的切糕会很软不成形，水少了米就会发硬。

步骤6、直到把米搅拌到黏稠，挑起一筷子，有点拉丝的感觉，就可以了，或者用手抓一把，非常粘手，这个状态就行了。

糯米糍的做法材料: 糯米粉:125g 、糖:50g 、牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些) 、植物油:1大匙、椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 、花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替) 。

做法:将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。

象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球，烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。待煮得浮上水面即熟。

捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！

海南薏粑如何调面粉？

  海南薏粑的面粉调制方法如下：

1. 准备材料：面粉、薏仁粉、糖、油、水、椰蓉等。

2. 将面粉和薏仁粉混合，加入适量的糖、油和水，搅拌均匀。

3. 揉成一个光滑柔软的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置20-30分钟进行醒发。

4. 将醒发好的面团擀成薄片，切成小块，用椰蓉等调料均匀地涂抹在面片上，然后卷起成一个圆形的饼状。

材料糯米粉:125g糖:50g牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)植物油:1大匙糯米糍糯米糍椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)做法1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃

到此，以上就是小编对于乒乓糯米糍的问题就介绍到这了，希望介绍关于乒乓糯米糍的3点解答对大家有用。