珍珠米长粒米哪个好吃-珍珠米好还是长粒米好

摘要： 本文目录一览：1、珍珠大米和普通大米的区别珍珠大米和普通大米的区别1、珍珠米主要是分布在吉林省地区，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、...

本文目录一览：

• 1、珍珠大米和普通大米的区别

珍珠大米和普通大米的区别

1、珍珠米主要是分布在吉林省地区，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。越光米的口感香糯、柔软且味道上佳。越光的水稻耐高温，不易出现穗发芽，米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。

2、不是的，北方的珍珠米是以晚梗为原料，而南方的珍珠米却是以晚优为原料。晚梗与晚优的颗粒较中晚籼短且饱满，形似珍珠，顾为珍珠米。普通大米加油加石蜡是QS明令禁止的，通过QS的厂家是绝对不敢用的，所以购买时请认清是否有QS标识。

3、珍珠米是东北大米中的优质粳米品种。珍珠米米粒珠圆，适合煮粥，煮粥之后散发自然的香气。

4、形状不同。珍珠米外形小且较圆，形似珍珠而得名。长粒香米颗粒较长。口感不同。珍珠米饭粒粘而不腻，味道非常不错。长粒香米饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，粒粒分明，适口性好，被誉为米中精品。透明度不同。珍珠米颗粒饱满，色泽洁白。