籼米糕,籼米糕的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米糕的解答，让我们一起看看吧。马蹄糕怎么做出来的？怎样蒸糯米糕？马蹄糕怎么做出来的？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于籼米糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍籼米糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 马蹄糕怎么做出来的？
2. 怎样蒸糯米糕？
3. 马蹄糕怎么做出来的？

马蹄糕怎么做出来的？

1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦***即成。

马蹄糕其制作方法是起锅烧糖水，充分沸腾时，加入部分生的马蹄粉浆，边加入边搅拌，趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆，把拌好的粉浆倒入碟子里，抹平，放进锅中大火蒸至蒸粉浆熟透呈透明状即可。

马蹄糕的做法如下：

材料：

- 马蹄粉 200克

- 水 350毫升

- 糖 100克

- 椰浆 300毫升

- 玉米油 适量

步骤：

1. 将马蹄粉和糖混合均匀。

2. 加入水，搅拌至无颗粒。

怎样蒸糯米糕？

过年教你蒸糯米糕，做法简单，上锅一蒸软糯香甜，比年糕好吃，新年就要到了，家家户户都开始买年货准备年夜饭。说到过年常吃的主食或者糕点，一定会想到年糕，但是年糕的制作过程步骤复杂，程序繁琐，对大厨的经验要就较高，新手一时半会很难学会。今天在这里教大家一道比年糕更简单的糯米糕，不用面粉，不用发面，不用捏年糕胚，制作过程简单，新手也能很快上手，做出来的糯米糕软糯好吃，还可以做甜味咸味两种口味，简单又美味，比年糕好吃。

1、主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克。调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克。

2、糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。

3、手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。

食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米

做法步骤：

1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状

2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜

3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可

准备好原料：糯米粉、澄粉、红豆沙。

2/5

将糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。

3/5

把粉用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

4/5

面饧好后做成小剂子，再用手压扁，里面包上豆沙馅（或者根据个人口味放其他馅），包好。

5/5

用有印花的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入锅中，大火蒸5分钟即可。

我们用500g的糯米粉，放250g的水。用温水把酵母调匀。一起搅拌均匀。喜欢吃甜的，可以放一点白糖。盖上保鲜膜发酵。发好以后放在蒸笼上面一蒸。

蒸好了再切成一小块一小块。糯米糕就做好了。

马蹄糕怎么做出来的？

材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g步骤：

1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦***即成。

到此，以上就是小编对于籼米糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于籼米糕的3点解答对大家有用。