长粒米 圆粒米哪个香,长粒米圆粒米哪种好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米 圆粒米哪个香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长粒米 圆粒米哪个香的解答，让我们一起看看吧。米是圆的好还是长的好？东北...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长粒米 圆粒米哪个香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长粒米 圆粒米哪个香的解答，让我们一起看看吧。

1. 米是圆的好还是长的好？
2. 东北大米长粒与圆粒哪个好？
3. 农村种植水稻，稻种是长粒型的好还是椭圆形的好？

米是圆的好还是长的好？

看个人口感和喜好，长米有长米的优点，圆米有圆米的优点

长米和圆米的口感相差很大，一般长米的黏性非常大，煮起来非常松散，不会黏在一起，煮饭的时候多放一点水，吃起来非常硬，非常不易消化，而且长米更加香一些，适合作为蛋炒饭的原材料。相反，圆米适合用来煮粥和煮饭食用。

长的好。

米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米有圆的，也有长的。东北米有一种圆形米，煮稀饭顶好，若煮干饭就是糯米饭，南方人吃起来不合口味，可东北五常香米是长粒香米，煮的饭满屋彯香，好吃极了。

南方大米都是长形，所以适合大众的口感。这样对比一下，喜欢长粒米的占多数。

都好，所以，如果煮稀饭，更适合用圆粒米，因为它本身易碎、易消化，而如果做炒饭，那长粒米就更合适了，因为这样炒出来的米饭会有晶莹剔透的感觉，米粒上也能附着调料的味道，口感好，吃起来也会更香一些。

一样，没有好孬之分

长粒米和圆粒米这两者的差别不大，长粒米主要是尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。其实两种米没有谁好谁坏，主要区别就是做法，长粒米适合炒饭，圆粒米适合煮粥煲汤。

东北大米长粒与圆粒哪个好？

圆粒米好

长米粒的籼米，黏性不强，蒸熟后粒粒分明比较松散，所以适合做蒸食和炒食。尤其是做蛋炒饭最适合了，不容易粘成一坨。

圆米粒的粳米，黏性强，蒸熟后黏性适中，除了蒸食之外，还适合煲粥和做米汤。尤其是用料理机打碎后做成米汤，喝起来香甜滑糯，美味的同时，营养也更易于吸收。

农村种植水稻，稻种是长粒型的好还是椭圆形的好？

水稻的品种比较多，一般单季长粒大米口感好产量也高，黑龙江农垦种植的水稻叶子12到13片，长粒水稻亩产800公斤左右。

一般椭圆形的水稻产量要低一些，其营养价值差不多。其主要营养物质都是淀粉。根据各人的喜欢，一般长粒好看一点。

目前在农村里面种植水稻，主要的品种就是籼稻和粳稻。就正如题主问到的问题，长粒型的或者是椭圆形的稻谷，其实就可以说是籼稻和粳稻的区别。

从形态上来看，籼稻与粳稻有着明显的差异。籼稻的谷子或者是米粒是扁长型的，而粳稻则是短胖型的，有点像椭圆型。它们哪个好一些？其实可以说是各有千秋的。

以前，我们村里种稻谷，一年都是种两季的，也就是早稻和晚稻。早稻基本基本上都是籼稻的，而晚稻则基本上都是种粳稻。而我们家里一直以来都是吃晚稻，也就是吃粳稻。因为都觉得粳稻米更有粘性，口感更好，更香一些。而籼稻则更容易散，口感没有粳稻好。所以，以前早稻要么就是用来交粮了，后来早稻就是用来卖掉了。然后都是留晚稻做为自己的口粮。

籼稻与粳稻，是水稻的两个主要品种，它们还是有一点区别：

1，粳道更耐低温。虽然粳稻我们都是做晚稻来种植的，但是粳稻其实是更耐低温的。特别是种子在萌芽的时候，它能够在更低的温度下发芽，而籼稻则需要更高一点的温度。所以，北方地区产的水稻基本上还是以粳稻为主的。

2，粳稻的口感更好。不管是人糯性还是从甜度上来看，粳稻还是要比籼稻要好一些。籼稻基本上蒸出来的米饭更散。

3，籼稻的产量更低。这也与早晚稻的光照时长有着很大的关系。因为籼稻是早稻，所以产量更低一些，而作为晚稻的粳稻，产量则明显高出不少。

这是以前籼稻与粳稻之间的明显区别。不过，现在籼稻与粳稻没有那么大的明显区别了。这主要是现在农科院已经培育出来了很多新的稻谷品种，这些品种几乎是介于籼稻与粳稻之间的品种，它们兼顾了籼稻与糟透的优点。所以，现在种植出来的籼稻口感一样的很好，产量一样的很高。

所以，种植籼稻或者是粳稻，主要看当地适合什么品种，另外看当地农民主要选择什么品种，自己选择同样的品种就可以。

到此，以上就是小编对于长粒米 圆粒米哪个香的问题就介绍到这了，希望介绍关于长粒米 圆粒米哪个香的3点解答对大家有用。