麻薯和糯米糍区别,麻薯和糯米糍区别在哪

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻薯和糯米糍区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻薯和糯米糍区别的解答，让我们一起看看吧。一个芋泥紫米肉松麻糍热量？生粉、糥...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻薯和糯米糍区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻薯和糯米糍区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 一个芋泥紫米肉松麻糍热量？
2. 生粉、糥米、精粉有什么分别?它们可以做些什么?什么做法？
3. 糯米糍也称麻薯，怎么做一道大人孩子看了都会眼馋的麻薯？

一个芋泥紫米肉松麻糍热量？

芋泥麻薯糯米糍的热量挺高的，大概有150大卡。每100克芋泥约为171大卡，含有40克左右的碳水，并且还需要额外加糖。温馨提示：芋泥的制作食材中都是含有较高糖分的，若是想要减肥的小伙们，建议还是少吃芋泥哦！

生粉、糥米、精粉有什么分别?它们可以做些什么?什么做法？

面粉、糯米粉、淀粉、生粉区别在于构成及用途。

1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。可做花样繁多、口感各异的面食制品。

2、糯米粉顾名思义是用糯米水磨晒干掰碎后做成的粉，以柔软、韧滑、香糯而著称。可以制作出不同的品种，如过年时的年糕、麻园、麻薯、糯米糍以及像南瓜饼、红苕饼这些都可加入糯米粉来增加粘性，已到产品需要的效果。

3、生粉就是淀粉，是由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉不溶于水，在热水中会吸水胀大而变成具有粘性的半透明胶体溶液。可以有很多种，一般指玉米淀粉。炒菜时用于勾芡、上浆等。南瓜饼一般用糯米粉制作，易于成型。扩展资料：南瓜饼的简单做法：1、把从市场买回的南瓜，去籽洗净放在锅里隔水蒸10分钟左右，2、把蒸透的南瓜用勺子舀进碗里去皮捣成泥。3、把与南瓜等量的糯米粉倒进搅拌，继而加入一个鸡蛋和少许白糖混合搅匀，4、抓一小块在手心里揉成圆状，然后压扁，就是一个个南瓜饼了。5、锅内注入清油，待油热时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时将饼下锅炸至金黄发脆时即可。

糯米糍也称麻薯，怎么做一道大人孩子看了都会眼馋的麻薯？

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第541个原创回答。

我和外婆、妈妈祖孙三代都爱吃糯米制品，糯米糍也是我很喜欢的一道糯米美食，今天就分享一下做法，喜欢的小伙伴欢迎来拔草！

现在的糯米糍有里面包各种水果的，但是我还是偏爱传统的豆沙馅，糯米和豆沙可是一对美味好搭档呢，看看都用了哪些材料吧！

配料：糯米粉：240g 栗粉（玉米淀粉）：60g，白砂糖：25g，清水/牛奶：200g豆沙：80g，椰蓉：100g

制作方法：

1、糯米粉、栗粉混合过筛拌匀，加入白砂糖、水分2-3次加入，搅拌成细腻糊状。（水加入的量要视糯米粉、栗粉的吸水性而定，最后的面糊比较浓稠的，打蛋器搅拌过会有纹路，滴落的面糊会产生纹路，但是马上会消失。）

2、把调好的面糊倒入深的敞口大盘子里，盖保鲜膜，隔水蒸25-30分钟。

3、蒸好后，移出蒸锅，自然晾凉，温度比手温略烫时，可以戴上手套，取一块面皮，包上一块豆沙，搓成圆形。

4、搓好的糯米团在椰蓉里滚一滚，让其表面均匀沾上椰蓉，摆盘使用即可。

糯米糍是一道很受人喜欢的甜食，它的外皮软糯Q弹，内陷又能容纳很多种类，可以说是一种老少皆宜的小吃。麻薯很火的时候，外面有卖各种牌子的，我自己也买过一些，但是吃起来都不怎么合心意，因为外面卖的成品麻薯都太甜了，一两个还可以接受，吃多了就有点腻。还是自己做来的好，可以掌握好麻薯的甜度，喜欢吃什么馅的就做什么馅的。特别是水果馅，可以自己放新鲜的果泥，而不是外面的成品果酱。

芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉适量

1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌；

2、搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉；

3、大芒果去皮去核，挖成小球；

4、取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球；

5、包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可。

小贴士：

一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

麻薯Q弹可口，深受不少人喜欢，但其实原来要动手做都不难，而且简单易做，今天就教大家做这个软心芝士版本，芝士味道相当浓郁，各位芝士迷真的要试试呀！

首先要准备这些食材：

糯米粉 100克

木薯粉 100克

芝士粉 60克

到此，以上就是小编对于麻薯和糯米糍区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻薯和糯米糍区别的3点解答对大家有用。