八宝南瓜糯米饭的做法,八宝南瓜糯米饭的做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝南瓜糯米饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八宝南瓜糯米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。八宝饭扣碗的正确做法？南瓜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝南瓜糯米饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八宝南瓜糯米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 八宝饭扣碗的正确做法？
2. 南瓜八宝饭好听的名字？

八宝饭扣碗的正确做法？

用料：糯米适量、红枣好多颗、白糖适量2、糯米泡六个小时以上，准备好大枣。

3、枣子去了胡。4、水开加入糯米（水超过糯米三指）滚一会后用木制铲子不断搅拌直至变粘稠。

5、开始搅拌的时候加入红枣，分次加入白糖直至达到适合自己的口味，最后搅拌至

6、煮完后再上锅蒸一个小时（可蒸可不蒸蒸了口感更好）就可以出锅啦。7、冷却后放入冰箱，冷藏冷藏，更好吃。

主料：糯米150g，调料：水发莲子100g，山楂糕15g，蜜枣15g，青梅10g，瓜子仁10g，葡萄干10g，核桃仁10g，桂圆肉15g，白糖150g，甜桂花酱5g，熟猪油50g，湿淀粉20g，青甜丝5g，红甜丝5g。

一，刀工成形将糯米淘洗干净,把蜜枣、山楂糕、青梅、桂圆肉分别改切成1cm见方的丁,将葡萄干、瓜子仁、核桃仁洗净。关键点糯米应淘洗干净,各种配料切制应均匀,均为丁状。扣碗蒸制取一碗,加糯米及适量水上笼蒸熟取出略晾。糯米加白糖、猪油拌和。

二，再取一碗,底部抹熟猪油,铺上各种配料再抹上糯米,平口为宜,上笼再蒸约10min取出。关键点糯米的加水量应适中,不可过多或过少,水多米粘,水少米干,扣碗底部一定要抹油,否则原料会粘在碗中,影响形状。

三，扣盘熘制将蒸好的八宝饭端出翻扣盘中掀去碗,另起炒锅上火加适量清水、白糖、甜桂花酱,用中火熬至融合,再用湿淀粉勾炎,淋入熟猪油,浇在八宝饭上即成。

1.准备食材：糯米100克、红豆沙100克、糖10克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克。

2.取出糯米饭，加入少部分葡萄干再将糖拌入。

3.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油，摆入红枣，再撒上黑芝麻，再放入剩下的一半的葡萄干。

4.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的三分之一处。

5.再铺上红豆沙，压上糯米饭，略压紧，摆上蒸格。

1、小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许；

2、小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝；

3、糯米加清水50g，开水上锅蒸熟；4、稍凉后加入果干，充分拌匀；5、将拌好的糯米饭填入南瓜盅；

6、开水上锅，大火蒸8分钟即可。

食材：糯米，红豆，葡萄干，蜜枣，白砂糖，红糖，冰糖 枸杞

步骤：将糯米和红枣提前泡十个小时，蒸米致七成熟，蒸米的同时把红豆煮上，煮的时候放入冰糖，红豆煮开花

糯米蒸好盛出冷凉，加入白砂糖搅拌均匀

红豆煮好了放入破壁机打碎

将准备好的葡萄干，蜜枣枸杞在碗底铺平，把糯米和红豆盖上上锅蒸十五分钟即可

南瓜八宝饭好听的名字？

八仙过海、南瓜蝴蝶八宝饭

南瓜蝴蝶八宝饭是汉族传统名点,是以糯米为主要食材的一种待客佳品。

做法

1、将糯米浸泡4小时以上。

2、蒸熟的糯米饭，趁热放入猪油、白糖，混合搅拌均匀。

3、提前将葡萄干、枸杞用温水泡半小时。

4、准备好蜜豆、红豆沙。

5、在南瓜薄片上用蝴蝶饼干模压出蝴蝶造型。

6、圆碗内壁抹一层猪油，用枸杞、葡萄干在碗底摆好造型，上面压上一层糯米饭，然后碗边周围摆上一圈南瓜蝴蝶，中间一层蜜豆，再铺一层米饭、一层红豆沙什么的，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平（要压瓷实一些）

7、蒸10分钟即可。

到此，以上就是小编对于八宝南瓜糯米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八宝南瓜糯米饭的做法的2点解答对大家有用。