粳米糯米和,粳米糯米和籼米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米糯米和的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米糯米和的解答，让我们一起看看吧。粳米和糯米江米是一样的吗？粳米和糯米的区别？糯...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米糯米和的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米糯米和的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米和糯米江米是一样的吗？
2. 粳米和糯米的区别？
3. 糯米和粳米有什么区别？
4. 糯米和粳米有什么区别？

粳米和糯米江米是一样的吗？

粳米跟糯米江米不一样，糯米就是江米

1、粳米和糯米的“母体”是完全不同的两种植物，粳米是粳稻的种仁，我们习惯将粳米称为大米；而糯米是江米。

 2、粳米和糯米的口感不一样，粳米有一种甘甜的味道，吃起来虽然软糯，但好的粳米也有一番韧劲；糯米除了软之外，还有粘滑的口感。 

3、粳米和糯米的食用方法不一样，粳米可以做粥可以做饭，是日常生活中百吃不厌的主食；而糯米多作为风味小吃的原料，比如元宵、年糕、江米条等。

4、所以，粳米不是糯米，而是两种完全不同的作物。

不一样：糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，

粳米和糯米江米不是一样的。

粳米是一种主要产于中国南方地区的常见稻谷，其表面有一层淀粉质膜，口感较硬，适合煮饭、做粥或者制作各种米饭菜品。

而糯米（又称江米）则是一种特殊的稻谷，其籽粒上没有淀粉质膜，并且富含黏性物质。因为这种特殊的黏性，糯米在烹饪时有很多用途，如制作糯米饭、年糕、粽子等传统点心和甜点。此外，糯米也被广泛用于亚洲许多国家中，例如日本的寿司中使用的就是糯米。

因此，虽然两者都属于稻谷，但在性质、口感和用途上有所区别。

粳米和糯米的区别？

糯米和粳米的区别，通常是品种不同、形状不同、颜色不同。粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是比较常见的主食，糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度以及黏性比较好，所以叫做糯米。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾米制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒比较丰满，横断面和圆形很相似，长与宽之比小于二，而糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状圆短。

糯米和粳米有什么区别？

品种不同、颜色不同、形状不同。

粳米是大米的一种，具有一定的粘性，但糯米的柔软度和粘性会更强。粳米的米粒形状为椭圆形或圆形，横切面接近于圆形。糯米的外形有两种，一种比较细长，另一种比较短圆。粳米的颜色为蜡白色呈半透明状，糯米的颜色比较白，不透明。

粳米和糯米这是两种稻米。两者的口感不同。其实两者的食用价值也是存在不同的。对于糯米和粳米，其实人们对其的了解不是很清楚，只是知道糯米不能常吃，也不能过量的食用糯米。

糯米和粳米有什么区别？

一、粳米是大米的一种，常见的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，柔软可口，但出饭率低。

二、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

拓展资料

1.糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

2.粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时，浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油)，具有补虚的功效，对于病后产后体弱的人有***疗效。粳米的糙米比精自米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。

到此，以上就是小编对于粳米糯米和的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米糯米和的4点解答对大家有用。