什么是短粒米长粒米,什么是短粒米长粒米的区别

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是短粒米长粒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是短粒米长粒米的解答，让我们一起看看吧。五常香米没写长粒那是什么？东北...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是短粒米长粒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是短粒米长粒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 五常香米没写长粒那是什么？
2. 东北长粒香米和圆粒大米区别？
3. 长米和大米的区别？
4. 稻花香米和长粒香米的区别是什么？

五常香米没写长粒那是什么？

五常香米没写长粒说明它不是长粒香品种的稻米，但不等于它不是香米。全国大米不是一个品种，香米当然也不只有一个品种，长粒香大米只是香米中的一个品种而已。东北五常的稻花香大米也是香米，但不是长粒香大米也不是长粒的，还有小叶香米等都香米。

东北长粒香米和圆粒大米区别？

1、长势不同。外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形。而圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等， 2、生产地不同。长粒米又叫籼米，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。圆粒米适合种植在高纬度或低纬度的高海拔地区，在我国北方常见。 3、粘稠度不同。籼米黏性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合用来制作炒饭。籼米比较“出饭”，煮饭的时候，其米水比大约是1:1.5。粳米黏性适中，煮熟后米粒有点黏性但仍能分开。适合用来煮饭或煮粥，但吃水比较少，不怎么出饭，做米饭时米水比大概为1:1.2。

长米和大米的区别？

植物学上区分：长粒米也就是籼稻米，长宽之比大于二，外观呈长椭圆形或细长型，常见的有泰国香米和中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。

圆粒米也就是粳稻米，其谷粒短而阔，常与宽之比小于二，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面接近于圆形。常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。圆粒米适合种植在高纬度地带或者低纬度高海拔地区，在我国北方常见。

稻花香米和长粒香米的区别是什么？

现在五常大米鱼龙混杂，***的在加工过程中添加香精，对人身体有危害，所以建议大家不要买带香味的大米，东北长粒大米口感就很好，因为添加香精的大米很难鉴别，所以尽量不去购买，没有买卖就没有作***。

无论稻花香还是长粒香，都是开花时节，走在田里是最香的，两个品种对土质和水质的要求很高，只能在寒地黑土环境中生长，不同的是口感和外形，长粒香米粒修长，稻花香米粒略短，口感都比较好，但是稻花香更糯口，长粒香外观漂亮，吃起来口感极佳。

稻花香米和长粒香米的区别是什么？

别说，现在市场上的确有很多用长粒香冒充稻花香的。说实话，区分也好区分，说不好区分也不好区分。为什么？总有想用***价买稻花香的心理存在啊。

稻花香，具体的说应该是黑龙江省五常市种植的五优稻4号，才是真正的稻花香。中国只有五常这个地理环境、气候环境独一无二的地方才能种植出这么优秀的品质，也叫作稻花香2号。抗病性差、抗倒伏性差，平均亩产508斤左右，出米率不到60%，也就是说，在五常，一亩地能生产不到300斤的稻花香2号磨成的大米。您感觉你花十几元的价格能买到真的五常稻花香大米吗？

长粒香呢？准确的说是有一定香气、长粒型的优质东北粳稻，而不是单只某个品种。可以是莎莎妮、可以是三江6号，也可以是秋田小町。也就是说，市场上所卖的包装为长粒香的，你不能认定到底是那个品种的大米碾磨出来的，能够叫做长粒香的品种太多。

对于区分稻花香2号和长粒香来说，一是看价格，二是看外观，三是闻气味。

1、价格。东北市场上很难买到真正的稻花香尤其是十几元一斤的价格。哪怕是那些拿着***拍照卖稻花香的，也没几个真的。这么好的优优质大米，还用你费劲吧啦的自己卖？早就有粮贩子坐地收购了。可以这么说，除非在原产地，你在关里的市场上基本买不到真正的稻花香。你买的可能是长粒香或者是稻花香和其他长粒香米混合后的混合大米。

2、稻花香的一个最大的特点就是腹白大。米粒晶莹剔透的，肯定不是稻花香2号，这一点是毋庸置疑的。所以，米粒的外观是个关键。而所说的腹白，就是米粒的肚子那块是白色不透明的、且面积较大的。

3、香气。稻花香的香气是特殊的，育苗期间在育秧棚里就能闻到香味。移栽后在田间还是能闻到香味。收获后的籽粒还是有香味。碾磨包装好之后隔着包装袋还是能闻到香味。为什么我知道？2016年我们单位种过一个棚的稻花香，那个味道是挺香的。从苗到大米，都有香味；而长粒香呢？很少有那么浓味道的长粒香，尤其是隔着包装袋或者编织袋基本就没有味道了。打开袋子有香味但是焖好之后也没什么香味了。这就是闻气味的区别。

以上是我对如何区分稻花香和长粒香的一点看法，如有不当之处请海涵。

到此，以上就是小编对于什么是短粒米长粒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是短粒米长粒米的4点解答对大家有用。