松江大米长粒米20斤装-松江大米怎么样

摘要： 本文目录一览：1、大米等级一级二级三级哪个好大米等级一级二级三级哪个好1、一级大米是品质最为卓越的，通常属于精品米之列。根据国家标准，大米的品质分为四个等级：一级、二级、三...

本文目录一览：

• 1、大米等级一级二级三级哪个好

大米等级一级二级***哪个好

1、一级大米是品质最为卓越的，通常属于精品米之列。根据国家标准，大米的品质分为四个等级：一级、二级、***和四级。在选购大米时，我们应尽可能选择等级为一级的产品。优质大米通常外观统圆润且颗粒饱满。在色泽上，鲜亮者为佳，这通常意味着大米较为新鲜且口感更佳。

2、一级/上等：米粒完整，色泽较白，杂质较少，口感较好，煮熟后米粒饱满。二级/中等：米粒基本完整，色泽稍显黄，杂质较少，口感一般，煮熟后米粒较饱满。***/合格：米粒不完整，色泽较黄，杂质较多，口感一般，煮熟后米粒不够饱满。

3、我国新的国家标准（GB1354-2009）对食用商品大米的分类与分级有明确的规定，籼米和梗米分为一级、二级、***和四级共四个等级。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低，米的涨性大，出饭率高，食用品质好。

4、成分，粗纤维和灰分含量从一级、二级、***是递增的。中国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。

5、GB/T1354大米好。在国家标准中，大米按照加工精度的等级要求分为一级、二级、***和四级，大米加工每升一等级就相当于给大米多去两层皮，这个比较好理解，就是一级最好，四级最不好。

6、二级大米相较于一级大米的加工度稍低，其背沟可能存在少许皮层，去皮率未能达到一级大米的标准。因此，二级大米的食用品质、出饭率和消化吸收率均略低于一级大米。 ***大米在加工过程中，粒面皮层的残留比例进一步提高，达到80%以上。