粳米和吃法,粳米吃法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米和吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米和吃法的解答，让我们一起看看吧。粳米粉的正确吃法？炒大米怎么做？胚芽米正确吃法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米和吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粳米和吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米粉的正确吃法？
2. 炒大米怎么做？
3. 胚芽米正确吃法？
4. 糙食米的正确吃法？

粳米粉的正确吃法？

方法/步骤

1

首先我们先把粳米洗净。这里我介绍两种方法（家常做法和讲究做法）

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家常做法：电饭锅照常煮粥。讲究做法：往砂锅中倒入适量的水，用大火把水烧开。粳米下锅，继续用大火烧开。等粥沸腾时改成小火，慢慢再熬约1小时左右

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家常做法：粥煮好后，倒入半盒牛奶，继续煮。讲究做法：等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，牛奶一定不能过早地加入，否则会破坏营养成分。加入牛奶后搅拌均匀，再稍微熬上几分钟。

出锅后，我们再加入适当的红糖（我加的两勺）。

大功告成！美味的粳米粉粥！

粳米粉是用黏性非常大的粳米研磨而成，可以用来制作各种糕点等美食，还能用来搭配其他稻谷煮成粥喝，也能搭配大米、红豆、绿豆、薏米一起煮成营养粥，将食材各取100克，红豆、绿豆、薏米先浸泡5个小时后和大米一起倒入电放锅中，加入20克的冰糖和50克的粳米粉，倒入5倍于食材的清水，用小火慢煮1个小时就能做出美味的营养粥了。

1、粳米粉用热水、糖拌成雪花状，揉匀揉透，醒面二十分钟。

2、将豆沙、瓜子仁搅拌均匀成馅。

3、再用揉好的粳米包裹馅料，并入模具压制图案。

4、在压制好图案的方糕上点缀青红丝。

5、旺火蒸三十到四十分钟即可。

炒大米怎么做？

炒大米的做法如下：

1. 取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。

2. 锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅。

3. 先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4. 炒至米呈现焦***，散发出淡淡的香味即可，关火，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。

需要注意的是，刚炒好的糙米不能马上掺水煮制，晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。

1/4 把剩下的米饭打散



2/4 火腿切块，蒜苔切小段，木耳切碎！



3/4 锅内放油，油温七成热时，加入切好的木耳、蒜苔和火腿，翻炒两下，加盐，味精和花椒粉翻炒均匀，最后加入米饭翻炒两分钟。

胚芽米正确吃法？

胚芽米是保留米粒胚芽部分的大米，比普通大米更有营养。以下是胚芽米的一些常见吃法：

1. 煮粥：将胚芽米和水按照一定比例混合，煮成粥。可以根据个人口味加入红枣、桂圆等食材。

2. 蒸饭：将胚芽米洗净后放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水，蒸熟即可。

3. 煮饭团：将胚芽米煮熟后，加入适量的盐和芝麻油，拌匀后捏成饭团。

4. 炒饭：将胚芽米煮熟后，加入蔬菜、肉类等食材一起炒制。

5. 打成米糊：将胚芽米打成米糊，可以加入适量的水果、蔬菜等食材。

需要注意的是，胚芽米的口感相对较硬，煮饭或煮粥时需要适当增加水量，或者提前浸泡一段时间。另外，胚芽米的保质期相对较短，建议适量购买，并在保质期内食用。

糙食米的正确吃法？

糙米和大米搭配在一起蒸饭吃最好，这是它最简单最常见的一种吃法，在做的时候可以把糙米和大米按1:2的比例准备好，然后用清水淘洗干净，直接把它们放在电饭煲中，放适量清水接通电源让电饭煲工作，等他工作结束后切断电源，过20分钟取出里面蒸好的糙米饭，搭配自己喜欢的菜品一起吃滋味特别好。

糙米的食用方法

1、糙米粥

糙米粥是糙米最常见的食用方法，用它煮粥的时候需要搭配一些其他的粥类食材，不然煮好的糙米粥口感并不好，在做以前应该先把糙米准备好，并用清水浸泡两小时，然后再准备适量大米，小米，红豆和黑米等粥类食材一起淘洗干净，放入到电饭锅中，加适量清水，接通电源煮制成粥即可。

2、糙米馒头

糙米还可以用来做馒头吃，但在用糙米做馒头以前应该先把糙米盐磨成糙米粉，再把它与面粉按1:1的比例准备好放入适量酵母，加入温水合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，省发以后放入到蒸锅中蒸熟就可以。

3、糙米炒饭

用糙米做炒饭也是它的常见[_a***_]方法，在做的时候可以准备蒸熟以后的糙米一碗，火腿一块，青椒一个胡萝卜黄瓜各一根，把他们全部洗净以后切成小丁在炒锅中放食用油，加热后把蔬菜入锅炒匀，然后再把准备好的糙米饭入锅炒散，最后放少量食用盐调味，炒好以后就能出锅食用。

到此，以上就是小编对于粳米和吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米和吃法的4点解答对大家有用。