白散是长粒米-白散是长粒米还是圆粒

摘要： 本文目录一览：1、买大米时,圆粒米和长粒米有什么区别2、...

本文目录一览：

• 1、买大米时,圆粒米和长粒米有什么区别
• 2、同样是大米,为什么还要分圆粒和长粒?
• 3、大米的种类及名称?
• 4、都是大米,“长粒米”和“圆粒米”在口感上有什么区别?
• 5、我去超市买米,发现两种,长粒和圆粒有什么区别?

买大米时,圆粒米和长粒米有什么区别

1、区别就在于，圆粒大米的维生素B维生素E、钙等含量要比长粒大米多一些，但是长粒大米中的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。

2、主要区别是，圆粒米的维生素B维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。再说口感，圆粒米的粘性比较好，煮熟以后粘连性适中，所以比较适合煮粥和煲汤，汤粘稠，口感也比较软糯好吃。

3、关键区别是，圆粒米的维生素b1维生素、钙等成分要高于长粒米。而长粒米的不饱和脂肪、硒含量，要高于圆粒米。

4、总体来说，长粒的大米口感是要高于圆粒的大米，但是长粒大米口感好，卖价高，但是产量低，而圆粒米口感稍差，卖价低，但是产量高。所以这两种大米当地都有种植，具体的选择看农民的地块环境和种子的选择了。

5、长粒米的长宽比大于2，形状为长椭圆形或细长形。另外，两者在口味和营养上也有一些差异。首先，营养方面差别不大。其主要区别在于，圆米中维生素B维生素E和钙的含量高于长米。长粒米中烟酸和硒的含量高于圆粒米。

同样是大米,为什么还要分圆粒和长粒?

一：产地 我国陆地领土的南北跨度有五千多公里，所以也就造成了水土、风俗等文化的不同。那么，也正是由于水土不同，作物生长也有所不同。籼米是生长于南方，粳米是生长于北方。

这种米的黏性要比长粒米好一些，做熟以后米粒之间会相互粘住，但是也是可以分开的，所以它更适合拿来煮粥、煮汤。这种米的吸水性差，出饭率也不高，如果我们拿来蒸米饭的话，大米和清水的比例按照1：2就行了。

营养不同第一点就是营养价值有区别了。其实这两种大米的基本营养差别是不大的，比如说蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素B1以及铁镁锌等微量元素，这些基本营养无论是长粒大米还是圆粒大米都是含有的。

从营养上来判断，长粒米和圆粒米之间是不相上下的，只能说各有优势，以后大家在买米的时候，营养上不用太计较。选择适合自己的米，就要从口感上来分了，因为长粒米和圆粒米的口感有很大不同。

哈哈哈，这个仅仅是个人观点哦。而不管是长粒米还是圆粒米，它们的营养都差不多，都含有丰富的维生素、钙等，而长粒米的尼克酸、硒含量更高，所以在选择大米的时候主要还是看个人的口感喜好哦。

一般来说，长粒米和圆粒米的区别是明显的。你可以根据实际需要买大米。大米的种类很多，所以学习正确的选择方法是非常重要的。除了品种差异外，还应注意辨别大米的品质，避免购买劣质大米。

大米的种类及名称?

1、糯米又称江米。其特征糯米呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性较大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子以及酿酒的原料等等。

2、大米、小米、香米、西米、黄米、薏米、粳米、香米、籼米、西米、黄米等。大米是由稻子的果实脱壳而成的，按照品种类型、粒形、粒质分为：籼米、粳米和糯米三大类。

3、大米的种类；白米，香米，中熟米，糯米，货运米和碎米。大家最常见最常吃的是白米和糯米，以前穷的时候中熟米和碎米也很常见。货运米大家很少见，香米最早是泰国进口的，由于利益比普通大米高，所以现在很受农民的欢迎。

4、籼米 籼米是用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒呈细长型，最长的超过7毫米，所以也叫长粒米。籼米质地较脆，油性大黏性小，颜色大多呈白色透明，出饭率比较高。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。

5、大米主要分为：籼（xiān）米 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。

6、米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等 现在我国种植的水稻，可分为籼稻和粳稻两大类。籼稻碾出的米叫籼米，米粒细长，米质较差，碎米多。

都是大米,“长粒米”和“圆粒米”在口感上有什么区别?

1、口感不同第二种就是口感上的区别了，长粒米的黏性比圆粒米要差一些，所以煮熟后很容易松散，这种大米蒸出来的米饭更适合用来做炒饭，做出来的炒饭看起来更好看，口感也十分不错。

2、另外，两者在口味和营养上也有一些差异。首先，营养方面差别不大。其主要区别在于，圆米中维生素B维生素E和钙的含量高于长米。长粒米中烟酸和硒的含量高于圆粒米。另外，长粒米的口感也很差。它很松，粘不住。

3、总体来说，长粒的大米口感是要高于圆粒的大米，但是长粒大米口感好，卖价高，但是产量低，而圆粒米口感稍差，卖价低，但是产量高。所以这两种大米当地都有种植，具体的选择看农民的地块环境和***的选择了。

4、而长粒米长与宽之比大于二，造型呈长椭圆形或细长，市场上常见的有泰国香米、中国香米等。

我去超市买米,发现两种,长粒和圆粒有什么区别?

1、长势不同。外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形。而圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形，常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，生产地不同。

2、圆粒相比更糯些。江米是糯米的另一种称呼，其实就是一种东西。圆粒的糯米更劲道而且有油性，长粒的就感觉有些燥，不润，象包棕子或做肉圆还是用圆的效果好，也好吃一些。

3、其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状。 长糯米粘性高，米[_a***_]浓，但是容易返生（煮熟后放起来米质容易变硬，给人一种米不熟的感觉）。

4、长粒米的长宽比大于2，形状为长椭圆形或细长形。另外，两者在口味和营养上也有一些差异。首先，营养方面差别不大。其主要区别在于，圆米中维生素B维生素E和钙的含量高于长米。长粒米中烟酸和硒的含量高于圆粒米。

5、此外，它们两者在口感和营养上也是有所差别的，先说营养，大米的基本营养差别不大，其主要区别是，圆粒米的维生素B维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。

6、圆粒江米与长粒江米的区别主要有，第一，硬度不同，长粒江米硬度比圆粒江米高，第二，黏度不同，长粒江米黏度比圆粒江米低，第三，口味不同，长粒江米比圆粒江米偏甜，第四，外观不同，长粒江米细长，圆粒江米短圆。