糯米饭摆摊的蒸法-街边卖的糯米饭怎么蒸的

摘要： 本文目录一览：1、广西摆摊糯米饭怎么做2、商用蒸糯米饭的做法...

本文目录一览：

• 1、广西摆摊糯米饭怎么做
• 2、商用蒸糯米饭的做法
• 3、街上卖的早餐糯米饭怎么做的
• 4、早餐摆摊木桶蒸糯米饭

广西摆摊糯米饭怎么做

1、广西五色糯米饭的做法步骤如下：食材：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、紫饭叶1把、黄姜8块、食用油少许。工具：蒸锅、蒸笼、纱布、铁锅。枫叶用来做黑色糯米，将枫叶捣碎，稍微晾晒风干，用清水浸泡1天1夜。

2、广西五色糯米饭的做法步骤3用刀把叶子剁碎，再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。

3、材料：红兰草适量、糯米适量、水是红兰草的5-3倍。把红兰草洗干净，切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。大概是熬半个小时，风干的红兰草，大约要熬45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。

4、先把破边绿豆放在水里面泡一天，然后洗，一边洗一边把那个壳给搓掉。

5、糯米 1250g 枫叶 200g 红蓝草 100g 黄花 100g 红曲米 50g 辅料 清水 适量 步骤 枫叶摘除硬的枝条。（枫叶是黑色）枫叶用清水洗净。用刀把叶子剁碎，再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。

6、广西咸糯米饭的做法如下：准备材料：糯米、干香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、小葱、火腿肠、腊肉、豆瓣酱、蚝油、盐、白糖、生抽、蒜泥。具体步骤：糯米提前2－3小时泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分钟，蒸熟备用。

商用蒸糯米饭的做法

1、首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。第二泡米。至少要2个小时左右哦。第三控水。把泡好的糯米再次过水洗下。用个小漏子控干水分。大概滴个15分钟左右吧。

2、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

3、制作步骤： 糯米清洗浸泡时，用开水冲几分钟即可。 锅里放上水，用木桶试一下，水位不能超过隔板。如果隔壁放太多水，米粒会被水浸泡。 把泡好的米放进木桶里，注意细节。

4、做法如下：材料：糯米500克，腊肠200克，土豆2个，胡萝卜1个，葱适量，盐适量，玉米油适量，鸡精适量，酱油适量。在电饭锅中倒入少量玉米油，按下煮饭键，待油烧热加入腊肠翻炒。

5、电饭煲蒸糯米饭的做法步骤如下：材料准备：糯米75克、水少量。糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。电饭煲里加一勺水，并放上蒸架。将洗好糯米放在蒸架上。预约早上6点。

6、港式糯米饭的做法 步骤1 糯米泡一夜 步骤2 备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花 步骤3 糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。

街上卖的早餐糯米饭怎么做的

提前一天把糯米先泡上。枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

． 糯米洗净浸泡一晚备用。鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花切好备用。2． 浸泡好的糯米沥去水份，放到笼屉内。3． 锅内放入水，放上笼屉大火蒸煮熟透约30分钟即可。

糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。

早餐摆摊木桶蒸糯米饭

1、把糯米淘洗干净，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小时，让糯米吸水膨胀。把泡好的糯米再次过水洗下，控干水分，米干透的话蒸起来比较快。糯米放到木桶里面，蒸锅里，水要烧开，把木桶放上锅后调到中火。

2、材料：糯米3-5人量、辅料木桶一个。将糯米洗洁浸泡1小时，用开水需30分钟。锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了，那米粒就等于泡在水里。

3、圆糯米至少500g木桶一个大小自己定 木桶蒸糯米饭的做法步骤 步骤1 首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈。步骤2 第二泡米。至少要2个小时左右哦。步骤3 第三控水。

4、糯米先用水浸泡20分钟左右，再用锅煮到七分熟。用纱布或者竹笆沥干糯米的水分（这一步很重要很重要），将沥去水的米饭倒入桶（最好是也能先润湿）中。

5、木桶蒸糯米饭的制作方法：糯米先用水浸泡20分钟左右，再用锅煮到七分熟。

6、木桶蒸糯米饭是一道美味的中式传统小吃，商用方法可以参考以下步骤：食材清单：糯米适量 水适量 制作步骤： 糯米清洗浸泡时，用开水冲几分钟即可。 锅里放上水，用木桶试一下，水位不能超过隔板。