糙米有麸质,糙米有麸质么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米有麸质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米有麸质的解答，让我们一起看看吧。吃粗杂粮是有利还是有害呢？迈开腿我可以做到，但...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米有麸质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米有麸质的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃粗杂粮是有利还是有害呢？
2. 迈开腿我可以做到，但是怎样才能管住嘴？

吃粗杂粮是有利还是有害呢？

你好，很高兴回答这个问题。适量吃粗杂粮会有益健康，但过量吃就不太好。

粗杂粮的营养价值

粗杂粮属于碳水化合物类，是我们每日能量的主要来源，含有丰富的碳水化合物，同时也是膳食纤维，矿物质，b族维生素和蛋白质的重要食物来源。而且谷皮中含有的植物化学物，如黄酮类化合物、酚酸类化合物、植物固醇、类胡萝卜素等具有抗氧化的有益成分。现阶段大家普遍主食以精白米面为主，粗杂粮过度精加工会导致b族维生素，矿物质和膳食纤维流失，同时谷皮中含有的植物化学物也会流失，长期大量以精白米面为主食会增加人体这些营养素摄入不足而提高慢性非传染疾病的发生风险。

粗杂粮适合食用量

在2016版中国居民膳食指南中建议每天谷薯类摄入250-400g，其中全谷物杂豆50-150g，薯类50-100g。日常主食粗细搭配，有助于控制餐后血糖，还有助于减肥。

大量摄入粗杂粮的不利影响

任何食物都应遵循适量原则，大量吃粗杂粮尤其是针对之前不怎么吃，肠胃不适的人会出现消化不良或便秘症状。此外，粗杂粮富含的植酸和膳食纤维也会降低蛋白质、矿物质的吸收，增加营养不良风险。

什么是粗杂粮

粗杂粮是指经过简单加工的谷物（糙米，燕麦片，荞麦，小米以及全麦面粉等）和杂豆（除大豆外的豆类），它们保留着整粒粮食的全部营养，是身体的能量库。

吃完整食物的好处

相比精加工谷物，粗杂粮含有更多的营养，包括更多的维生素B族，维生素E，膳食纤维，谷维素已经各种钙，磷，钾等矿物质，吃粗杂粮可帮助获得更全面的营养。还有一些植物活性物质，比如黑豆，紫米中的花青素，玉米种的叶黄素，小米中的胡萝卜素，这些很好的抗氧化物质对身体有保健作用。粗杂粮中含有丰富的膳食纤维，包括可溶性多糖物质和不可溶的麸质，前者对有利于血脂稳定，降低血液中的胆固醇含量，后者对预防和环节便秘有重要作用，但无论哪种，都可产生很强的饱腹感，有助于减少能量的摄入，进而帮助减肥。

粗杂粮的不利因素

在食品安全方面有一句话，“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，我想其意通于营养。一切营养物质在一个合适的量的范围内对身体有利，多了或者少了都不行，粗杂粮也一样。全谷类食物中含有的膳食纤维，酚类物质是一把双刃剑，可帮助减肥，降低血脂和血糖，可抗氧化；另一方面也是抗营养物质，摄入过多会影响一些矿物质，尤其是钙和铁的吸收，全谷类食物中嘌呤含量也比较高，对于缺铁性贫血，骨质疏松和痛风患者应减少粗杂粮的摄入。

该吃多少？

为了平衡食物的营养和不利因素之间的平衡，中国营养学会建议成人每天摄入全谷物和杂豆50-150克，薯类50-100克，各占每天主食量的1/3，剩余的三分之一可享受口感细腻的精制主食。它们共同组成了多样化的主食，既满足了营养，又摊低了抗营养物质的不利影响。

作者：王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主

致力于传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

更多健康类问题请关注头条号：王秋霞营养师 （本文图片来自网络，再此 一并感谢 ！）

答：现代人主要还是生活条件好了，吃得太过精细，因此“毛病”忒多。

为什么三高和糖尿病之类多都发自生活条件很好的发达国家啊？反倒不发达国家并不突出。说白了还是因为吃得太好！

因此，实在没必要把日子过得那么娇气。粗粮也是“粮”，“吃饭”仅需填填肚子六分饱、不至于饿，足亦！还健康。

迈开腿我可以做到，但是怎样才能管住嘴？

能够【迈开腿】，但却【管不住嘴】？

玮玮赠您四字 真言：

为啥？

因为吃好饭，才能有效抵御对各种零食和高热量食物的冲动啊！

减肥并不意味着要不能好好吃饭，不信玮玮给您举个栗子：

这样一餐仅需要600千卡，很意外吧？

而这样一餐不仅营养齐全，还能让我们吃的饱饱的、不用忍饥挨饿！

诀窍就是巧妙搭配，将低热量的蔬菜菌菇、高蛋白低脂肪的鱼类与饱腹感极强的粗杂粮一起吃，餐前再来一碗清淡少油的蔬菜汤就更好了——先灌个水饱儿，吃饭火力就减半了！

1.首先，迈开腿，就可以让自己变得更加有控制力，能在一定程度上管住嘴。

2.吃饭要细嚼慢咽，吃得越慢越好。比如原先你吃饭只要15分钟，现在吃饭就要30分钟，这样更容易有饱腹感，达到7、8分饱的效果。人每天适宜摄入的热量是固定的，比如你是一位中等强度劳动的女性，一天摄入大约1850大卡热量，每天少摄入200-300大卡的热量，坚持一段时间，就可以看到效果。再加上你迈开腿，效果更好。

3.实验研究证明，装食物的容器大小可以影响食量。所以，不要拿太大的容器装食物，否则会因为“要吃完”的心理把食物吃完，造成摄入热量过多的风险。要拿适合的容器装食物，尽量小一点的。

4.购买一些好吃不贵、热量低的小零食，用于解馋。市面上有很多这类小零食，前提是买有质量保证的，不然可能适得其反。

5.转移注意力。去做别的事情，忙碌起来，转移想吃东西的注意力，这是一个很有效的方法。

可以刷牙控制食欲

可以说在我们的日常生活中，经常会看到电视上正播出令人垂涎的美食节目、身旁的人正在吃得津津有味，这些行为，都会几次你的味觉神经，它会让你觉得这些食物会非常好吃，让你的减肥大计被摧毁。与其瞪着桌上的佳肴拼命地吞口水忍耐，不如把食物收起来，眼不见为净。

在我们空腹减肥的时候会特别容易受到美食的***，要避免收看美食节目、杂志或避开节目中的吃饭场景、零食等，我们都知道减肥是需要消耗身体的热量，如果你消耗的热量小，就算是你一天不吃饭，你的体重也不能减少太多，除去生活中的琐碎消耗，也不能减肥，所以就要制定运动制度跟饮食制度。

晚上不吃饭是可以达到减肥的作用，我们通过减少饮食热量摄入，人体会消耗脂肪，所以可以达到减轻体重的目的。晚上不吃饭可以减轻胃肠负担，对减轻心脏、肝脏和肾脏也有很大好处。减去脂肪的办法只有两种方式，一种是减重，另一种是减脂，减重是通过运动，身体中的水分肌肉含量在过程中造成的减少，通过控制饮食和饮水，就能急速减肥方式，虽然体重降的非常快，但是复胖的问题会出现。减脂的过程需要在日常生活中摄入的热量小于消耗的总热量，身体的热量缺少，身体的脂肪就会通过氧耗来补充缺少的热量，这样的情况体脂肪的减少就会获得很棒的身材。

刷牙减肥

中医专家介绍：舌头上面厚腻的舌苔能够使我们我们食欲大增、整日停不了口，经常吃一些肥甘厚味，舌苔就会变厚，而平时抽烟、喝酒、喝咖啡、吃烧烤、辛辣的食物也是会让舌苔增厚的。

当舌苔变厚，那么，唾液分泌将会减少，味蕾敏感度也会随着减低，这样，吃多少东西也不会觉得饱足，而此时，只有味道够油、够咸、够甜、够辣、够***的食物才会使嘴里舒服心里舒坦，那么，最后也只会导致食欲失控。

到此，以上就是小编对于糙米有麸质的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米有麸质的2点解答对大家有用。