寿司是用糯米做的吗,寿司是用糯米做的吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司是用糯米做的吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍寿司是用糯米做的吗的解答，让我们一起看看吧。做寿司的米饭用糯米饭还是用什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司是用糯米做的吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍寿司是用糯米做的吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做寿司的米饭用糯米饭还是用什么米呢？
2. 寿司是用大米还是用糯米？
3. 寿司用糯米做好吃吗？
4. 做寿司应该用大米还是糯米？

做寿司的米饭用糯米饭还是用什么米呢？

制作寿司用的米饭需要用大米和糯米搭配使用，比例为4:1即可，做出来的寿司米饭粘性会更好，口感也会更软糯。

最好用电饭煲煮熟,煮米前要洗米，不要用手搓,而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止

寿司是用大米还是用糯米？

做寿司用大米。

一般就是东北香米焖成米饭进行制作，适当加入糯米可增加饭的黏稠度，进而在寿司成卷时容易些，其实普通米饭热时加工就能完美完成，如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1／3，否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。

寿司用糯米做好吃吗？

答：寿司用糯米做好吃吗〔好吃〕

食材：

大米半碗，糯米1\3碗，香米一把，紫薯2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，香肠1根，波力海苔3张，鸡蛋3个，寿司醋6小勺，玉米淀粉3小匙，沙拉酱适量，盐小半匙

做法：

大米、糯米、香米3种米混合在温水中泡30分钟。

胡萝卜擦丝，下锅轻轻焯下水捞出，控干水分备用。

鸡蛋加玉米淀粉一起搅拌均匀，在锅中摊成鸡蛋皮，再把蛋皮切成细丝。

黄瓜洗净，掏出里面的黄瓜籽，切成细条状，火腿肠切成小丁。

米饭煮熟后在锅里搅匀然后再焖10~15分钟后，盛出自然放凉备用。

好吃的。

糯米的口感柔软，粘性强，适合制作寿司。用糯米做的寿司会呈现软糯香脆、咸甜相宜的口感。

寿司的制作方法有很多，比如黄瓜火腿寿司卷，需要的材料有糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、煎鸡蛋、海苔、海天拌饭酱、苹果醋、白糖、盐等。

做寿司应该用大米还是糯米？

1、做寿司用大米。一般就是东北香米焖成米饭进行制作，适当加入糯米可增加饭的黏稠度，进而在寿司成卷时容易些，其实普通米饭热时加工就能完美完成，如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1／3，否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。

2、制作寿司时，关于米的其他注意事项 ：最好用电饭煲煮熟,煮米前要洗米，不要用手搓,而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

3、煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有,可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没过原醋中的酸味道就好了。

都可以哦。

一学就会的寿司的做法步骤

步骤 1

1.米饭比例大米:糯米(2: 1)喜欢粘粘口感的可以1: 1。 2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备 3.如果买不到寿司醋，可以用白醋:白糖:盐以6: 3: 1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，司醋的比例为: 6勺白醋: 3勺白糖: 1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。

步骤 2

准备食材。 1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。 2.莴笋，香菇(干香菇需温水泡发两小 切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用，尤其香菇一定要挤干多余的水分，没有可以不放这两个， 3.火腿肠，黄瓜切条备用。

步骤 3

到此，以上就是小编对于寿司是用糯米做的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司是用糯米做的吗的4点解答对大家有用。