粳米用几级,粳米几级最好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米用几级的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米用几级的解答，让我们一起看看吧。粳米一级和三级区别？大米标号等级划分？大米是几...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米用几级的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粳米用几级的解答，让我们一起看看吧。

1. 粳米一级和三级区别？
2. 大米标号等级划分？
3. 大米是几级的好？
4. 大米几级属最好的大？
5. 大米的等级是怎样？有特级这个等级吗？

粳米一级和三级区别？

1.一级粳米，背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上，它基本上除净了糙米的皮层和糊粉层，所以它的粗纤维和灰分含量很低，因此米的涨性大，出饭率高，食用品质好。

2.***粳米，背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上，米中的灰分和粗纤维较高。

粳米一般产量于北方，一级比***的要好。

大米标号等级划分？

我国大米执行几个标准：GB：国家标准，目前执行的是GB1354-2009，分为一级、二级、***、四级4个等级。GB/T：推荐性国家标准，如五常大米、盘锦大米的地理标志产品执行这个标准。NY/T：农业行业标准，由农业部绿色发展中心提供，用在绿色食品大米、无公害食品大米。国家标准是最基础的标准，另外两种标准参照国家标准来制定，原则上是高于国家标准的。

大米是几级的好？

特级大米是最好的选择，但价格相对较高。

1. 特级大米：是经过充分精选和精加工处理的高品质大米，外观完整、颗粒饱满，米粒表面光滑均匀，无破碎、变色和霉斑等瑕疵，呈白亮晶莹且有香气，口感细腻，杂质含量低。

2. 一级大米：质量次于特级大米，外观稍有瑕疵，如颗粒不够饱满或有轻***色，但没有破碎和霉斑，口感和香气与特级大米相对较好，杂质含量适中。

3. 二级大米：品质相对一级大米略有下降，外观可能存在较多的瑕疵，如颗粒不饱满、轻***色、破碎或有霉斑等，口感和香气相对较差，杂质含量较高。

4. ***大米：是品质最低的一类大米，外观和成色较差，可能存在颗粒不饱满，颜色较暗以及较多的破碎、霉斑等问题，口感和香气明显不如其他等级的大米，杂质含量较高。

总体来说，特级大米是最好的选择，但价格相对较高。一级大米在性价比上比较适中，是大多数家庭常用的选择。二级和***大米虽然便宜，但品质稍逊。选择合适的大米等级应根据个人的需求、口感偏好和预算来决定。

大米是一级的好。

我国新的国家标准对食用商品大米的分类与分级有明确的规定籼米和梗米分为一级、二级、***和四级共四个等级，籼懦米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、二级和***共三个等级。

一级大米:背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低，因此米的涨性大，出饭率高，食用品质好。

大米几级属最好的大？

大米是一级的好。

我国新的国家标准对食用商品大米的分类与分级有明确的规定籼米和梗米分为一级、二级、***和四级共四个等级，籼懦米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、二级和***共三个等级。

一级大米:背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低，因此米的涨性大，出饭率高，食用品质好。

大米的等级是怎样？有特级这个等级吗？

大米是有特级的。按照大米国家质量标准，大米分为四个等级分别为标准一级，标准二级，标准***，特级，其***级是质量最好的大米。

大米等级的判定标准：

1、标准一级：背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上。

2、标准二级：背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以上。

3、标准***：背沟有皮,粒面留皮不超过1/2的占70%以上。

4、特级：背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上。

扩展资料：

大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是中国大部分地区人民的主要食品。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。

因此，食用大米有较高的营养价值。但是大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。

到此，以上就是小编对于粳米用几级的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米用几级的5点解答对大家有用。