云南的籼米,云南籼米图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南的籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南的籼米的解答，让我们一起看看吧。云南最好吃的大米排名？跪求重庆素三鲜面的制作方...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南的籼米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南的籼米的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南最好吃的大米排名？
2. 跪求重庆素三鲜面的制作方法？
3. 梗米是不是大米？
4. 籼稻的产地是云南还是内蒙古？

云南最好吃的大米排名？

大米分为梗米和籼米二类，滇南种植籼米较多，以籼米的特点为粒长，煮饭香，香气扑鼻，入口香；以这样的特点为标准，我个人认为德宏嘎洒米排名第一，版纳勐海长香米排名第二，文山广南八宝米排名第三。

梗米以粒小，质软，口感好，饭粒软而不烂，隔夜不硬，富粘性等几个维度来比较，我个人认为，滇中第一，曲靖第二，保山第三，红河第四。

跪求重庆素三鲜面的制作方法？

主料：油条250克,虾仁150克,墨鱼200克,海参（水浸）100克,胡萝卜100克,竹笋50克

调料：盐10克,味精1克,白酱油15克,色拉油45克,香菜3克

三鲜面的做法：

1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。

2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。

材料：米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。做法如下：

1．水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮；

2．加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮；

3．面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可

重庆三鲜面的制作方法：

材料：主料：面条250克,虾仁150克,墨鱼200克,海参（水浸）100克,胡萝卜100克,竹笋50克

调料：盐10克,味精1克,白酱油15克,色拉油45克,香菜3克

三鲜面的做法： 1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。

2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。

过桥米线（云南风味）

原料配方：上等籼米（多少不限，制米线用）。猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿（以上是汤料）。生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻（以上是过桥用鲜料）。胡椒粉、味精、食盐。

制作方法：

梗米是不是大米？

粳米是大米的一种。中国大米分成两大类，粳米和籼米，其支链淀粉和支链淀粉的比例差别很大，简单说，东北大米基本都是粳米，湖南、湖北、云南大米大部分都是籼米。粳米糯性好、口感好，籼米比较糙，不好吃。

粳（jing)米区别于籼米，粳米呈椭圆型，籼米长条形，粳米主产地在长江流域及以北地区，生长期长口感软糯，以东北产区为极品，据说是当年日本殖民时流传进来的种子。籼米的主产地在南方，一年可二到三熟，袁农平的杂交稻都是籼米。泰国香米就属于籼米。

籼稻的产地是云南还是内蒙古？

         产地为云南，籼米主要生长在南方，籼稻，属于耐热短日性生态型，分布于广东、广西、云南、海南、福建和秦岭以南较低海拔地区。

        水稻主要分为籼稻和粳稻。籼稻多分布在低海拔和温暖地区，籽粒狭长，粘度小，膨胀大；粳米多分布在我国北方省份或高海拔地区，颗粒短而圆，黏性强，膨胀小。

        广西位于祖国的南部，山川秀美，多产籼稻。广西多年生籼稻种植面积约2500万亩，占水稻总面积的80%以上；籼稻年产量约为1000万吨。籼稻在广西种植广泛，分布于全区，主要集中在桂平、平南、岗南、岗北、兴业、武宣、香洲、永福、临桂、武鸣、上林。大部分地区早、晚稻种植籼稻，生产周期为2-12月。

        广西优质籼米大部分[_a***_]成籼米出售，少部分用于加工成米粉和食品。著名的有上林、田东、桂平、永福、岗南、香洲的优质米，东兰、巴马的富硒米。香洲县土壤肥沃，有机质含量高。水源来自大瑶山，无污染，富含各种矿物质。生产出的香洲米晶莹剔透，清香绵软，口感好。代表性品种有“七桂粘”和“桂香粘”。

到此，以上就是小编对于云南的籼米的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南的籼米的4点解答对大家有用。