粳米鱼片粥,鱼米粥的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米鱼片粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米鱼片粥的解答，让我们一起看看吧。鱼肉南瓜粥的做法？鱼片生滚粥正宗做法？金汤鱼片...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粳米鱼片粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粳米鱼片粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼肉南瓜粥的做法？
2. 鱼片生滚粥正宗做法？
3. 金汤鱼片粥做法？

鱼肉南瓜粥的做法？

一、用料:

三文鱼 一小块，盐 适量，南瓜 适量，钢切燕麦 适量，生姜 几片，水 适量

二、烹饪步骤:

1.三文鱼、南瓜切丁，生姜切片

2.加适量油，下生姜片。等生姜片稍微上色后，放三文鱼（三文鱼不用太多，只要是为了鲜味。喜欢吃就多放点咯）

3.三文鱼两面煎一下（有点粘锅别慌，之后会放水煮大概率不会继续粘着的。我的三文鱼是冷冻的，怕腥气鱼快熟的时候加了点料酒）

4.加南瓜丁翻炒一下

5.按照自己喜欢的燕麦稠度放水，等水煮沸

6.南瓜基本软了以后放燕麦，煮时记得多搅拌，防止燕麦粘锅（燕麦品种无所谓，钢切口感比较好、煮的时间最长，传统燕麦也不错，即食燕麦不能煮太久（可能直接闷一会就完成了））

7.燕麦熟了之后加适量盐，觉得粥太干加适量热水

食材用料：白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，南瓜100克、胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，淀粉少许

做法：

1/5 南瓜洗干净去皮切段。草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；

2/5 放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，淀粉抓匀腌制15分钟；

3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；

食材：大米1.5杯，鲈鱼1条，姜、葱、料酒、白醋、淀粉、盐、调和油。

做法：

1、大米1.5杯洗净，倒入砂锅中，加适量水煮开。

2.鲈鱼去内脏，洗净，从鱼尾处贴着鱼骨片出一边鱼肉，到鱼头处切开。同理片出另一边鱼肉，并且把鱼腩片下来（鱼腩处有骨头）。鱼皮向下，左手按住鱼肉，右手用刀倾斜片出鱼片。

4.片好的鱼片，加入适量盐、姜丝、料酒、白醋和淀粉搅拌均匀腌一腌。再把剩下的鱼头切成两半，其他鱼骨切段，一起腌一腌。

5.再准备适量姜丝和葱花。

6.粥煮开后，加入姜丝和鱼骨先煮熟。煮到粥差不多好的时候，加入鱼片，小心地搅一搅。

7.煮至鱼片熟即可加盐调味，最后撒入葱花拌匀便可。

鱼片生滚粥正宗做法？

食材清单

姜末 2克 、 大米 50克 、 鱼片 100克 、 香菜 2颗 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 姜丝 2克 、 油盐 适量

烹饪步骤

1/5

准备一条鱼。草鱼，鲈鱼都可以。原则上刺少就行。

2/5

鱼头切下来，把鱼刺剔除备用。鱼肉切片加入姜丝，料酒，少许盐腌制。

3/5

金汤鱼片粥做法？

材料

糯米，鱼片，盐，料酒，青豆

做法

鱼片粥喝早茶的时候经常点，我也是自己琢磨着做的，做法是，把冷藏了一夜的糯米洗净，加适量的水烧开以后小火烧15分钟，然后关火焖1个小时，这个时候粥已经很稠了，处理鱼片，切片，放盐，料酒腌制20分钟，然后再大火烧开粥，放鱼片和青豆，烧以后再焖10分钟就好了。在这个过程中要注意搅拌，因为粥比较稠的话容易糊底。

金汤鱼片粥食材

大米

 1杯黑鱼 1条姜 4-5片姜粒 1勺香菇 1朵盐 1.5克

鱼片粥&汤（初学者必备）的做法步骤

步骤 1

大米一杯煮粥（稍微干一点）因为下一步要将鱼汤放入。

步骤 2

黑鱼一条

步骤 3

黑鱼骨头煲汤

到此，以上就是小编对于粳米鱼片粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于粳米鱼片粥的3点解答对大家有用。