粳米如何储藏-粳米怎么样煮饭不硬

摘要： 本文目录一览：1、怎么保存大米?2、水稻种子贮藏技术要点...

本文目录一览：

• 1、怎么保存大米?
• 2、水稻种子贮藏技术要点
• 3、大米存放要注意什么
• 4、买回来的各种米可以放在玻璃瓶子里存放吗

怎么保存大米?

1、无氧保存法 米具要洁净、密封性好。将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子。

2、用塑料袋贮藏法 选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。

3、瓶装防虫法 可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。花椒防虫法 用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。

4、最简单的办法就是将绿宝色拉油的油桶洗净，晒干，用漏斗灌进去，盖好盖儿，5升油桶装9斤八两大米，保存三年不坏，也不生虫，不能晒到阳光。我家就是这样做的，50斤大米装五桶剩下的吃两顿。

5、用大蒜储存米 防止大米生虫的储存方法有很多，大蒜储存方法就是其中之一。将大蒜去皮，跟大米放进装大米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。

水稻种子贮藏技术要点

密闭贮藏。水稻***堆孔隙度较大（大约50%～60%），通气性好，易受外界温度的影响。为了保持***低温、干燥的贮藏状态，宜***用密闭贮藏。我国东北地区为防止高水分***受冻，常***用窖藏和围堆密闭的贮藏形式。

一是注意温湿度的控制：影响水稻***贮藏的主要因素是温湿度。

【答案】：（1）贮藏特性易贮藏；易受冻害；易发芽；耐热性较差。

大米存放要注意什么

而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。适时通风，防潮隔热：在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

大米应在低温下储存，不应该直接吹风或突然降温，只能慢慢降温，严格控制水分，去除糠粉。储存稻谷 储存注意要点：（1）避免高温：稻谷在强烈的阳光下暴晒或在高温下干燥，可以增加腰爆率和变色，降低食用价值。

如果是经常吃的大米，要放在干燥通风且阴凉的地方，这样存放时间比较长。如果是长期储存的大米，则尽量密封保存，避免与空气接触，保存大米活性。

注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。

专家建议，大米应放置在干燥、阴凉、通风处，对需要存放一段时间的大米，可在米中放入用纱布扎紧的蒜头或茴香或直接放些干海带 大米安全度夏相对水分控制在18-12%比较适宜。库房必须具备隔热防潮性能，通风良好。

买回来的各种米可以放在玻璃瓶子里存放吗

1、可以的。大米适合存放在很多容器中，只是盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。

2、可以。玻璃瓶里面是一个密封的环境，如果大米长期放在密闭的环境里面的话，大米蒸发的水分无法散出去，那么大米的水分就不会过度的挥发，面粉和大米一样，是可以存放的，并且保存效果很好。

3、是的，大米可以放在玻璃罐中存放。将大米放在玻璃罐中，可以避免大米受潮发霉，因为玻璃罐材质坚硬，不透水，不容易被老鼠啃咬，同时加盖密封，能更好地防止老鼠、蟑螂的入侵。